「スープ・シチュー」のレシピ一覧

きゅうりと卵のスープ

器に入れた、きゅうりとレタスに、熱い卵スープを注ぐだけ。

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牛肉のピリ辛スープ

手づくりで、簡単＆おいしいユッケジャン風スープ。辛みとコクで、食欲もアップします。

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ミニトマトとたまねぎのスープ

ミニトマトを切らずに入れて、酸味と甘みを丸ごと楽しみます。たまねぎも大きめに切って、食べごたえのある一品に。

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なめこのかきたまスープ

なめこのとろみでかたくり粉いらず。バターで洋風のリッチな味わいになります。

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トマトと卵のスープ

トマトのうまみが、やわらかい卵とマッチしたスープ。本格スープがあっという間につくれます。

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骨つき鶏肉のレンジ蒸しスープ

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とろろの冷製スープ

とろろとじゅんさいが入った冷静スープ。のどごしがよく、うまみたっぷりです。

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台湾風豆乳スープ

温かい豆乳にトッピングをのせたこのスープは、台湾の朝ごはんの定番。仕上げに酢とめんつゆを加えると、フルフルとした口当たりに。

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白菜と帆立てのみかんスープ仕立て

フランス料理ではポピュラーな「エーグルドゥース」と呼ばれる甘酸っぱい味つけをヒントに、みずみずしい白菜とジューシーなみかんを組み合わせました。帆立てでうまみとボリューム感を加えたほんのり甘酸っぱくて爽やかな一品。みかんのかわりにオレンジでもおいしい。

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クイックブイヤベース

魚のアラやえびの殻をつかって、濃厚なスープをつくります。

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ソーセージと野菜のスープ

カラフルな野菜を水で煮て、最後にソーセージを入れ、うまみをプラスします。野菜がいっぱい食べられるヘルシーなスープです。

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丸ごとトマトの蒸しスープ

せいろ2段で一汁三菜、野菜たっぷりのメニューを！濃厚スープも蒸してつぶすだけでできます。

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こっくりホワイトごま鍋

豆乳ブレンドとたっぷりすりごまでこっくりまろやか。白い具材を詰め込んだ鍋です。

マルコメ

ブロッコリーとアスパラの豆乳スープ

栄養豊富な豆乳と緑の野菜を合わせたヘルシーなスープ。仕上げに塩分と香りの強いブルーチーズを入れて、味にアクセントを。

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マッシュルームのポタージュ

缶詰のマッシュルームとたまねぎをじっくり炒めたポタージュは、とても香り豊かです。

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トマトとモッツァレラの冷たいスープ

モッツァレラチーズをスープ仕立てにした一皿。クリーミーにするためにモッツァレラは水牛の乳でできたものを。

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くずし豆腐のスープ

おなじみの豆腐の汁物も目先を変えて簡単アレンジ。細かくなった豆腐の口当たりも楽しい一品ですよ。

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肉だんごとみつばのスープ

肉だんごのプリッとした食感を楽しむ、あっさり風味のスープです。

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簡単ワンタンスープ

具をワンタンの皮で包まずに、別々に加えて鍋で煮ます。皮が溶けて、アツアツのおいしさに。

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キムチとあさりのテンジャンスープ

韓国でテンジャンとは「みそ」のことです。煮干しは食べにくければ残しても。

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かぶと佐賀牛・肉だんごのポトフ

かぶと肉だんごを焼いて煮ることにより、煮くずれを防ぎます。かぶの実と葉は、カルシウムがあり、吸収を助けるビタミンK（葉）、D（しめじ）、たんぱく質（牛肉）と一緒に摂ることで骨粗しょう症の予防につながります。

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和風ポトフ

塊肉のかわりにベーコンを使って煮込み時間を短縮します。大根やれんこんなど、根菜を加え、しょうゆで和風の味つけです。

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卵を落としたたまねぎのポタージュ

たまねぎの甘みがたっぷりの白いスープに、まろやかに混ざり合う黄身が絶妙です。

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ボルシチ

ロシアの代表的な料理「ボルシチ」は、肉や野菜がたっぷりの「食べるスープ」です。

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