合鴨のサラダ
ていねいに焼いた鴨肉をたっぷりの野菜とともに
かもねぎそば
照り煮した鴨と焼きねぎが、そばと相性抜群
鴨ときのこの治部煮
鴨は弱火で火を通し、ふっくら柔らかく仕上げます。
鴨むね肉の簡単ロースト
みりんとジャムを加えた甘めのソースが鴨によく合う
ラムチョップステーキ
フライパンを使った、ラムチョップの焼き方を伝授!とろみのあるソースにからめてどうぞ。
ラム肉のバタートマトカレー
トマトの酸味とヨーグルトのまろやかさが、スパイスの辛みとほどよく調和し、ラム肉のおいしさを引き立てます!
ラム肉の糀甘酒しゃぶしゃぶ鍋
ラムしゃぶを糀甘酒と昆布だし、ごまみそだれでいただくヘルシーレシピです。鍋の〆にはラーメンがオススメです。
ラムチョップのコクうまスパイシーソテー
タンドリー風味で食べやすいラムチョップ!
せりとごぼうで!鴨鍋【人気の大人鍋】
せりやごぼうを加え味わい豊かに
ラムチョップのコンフィ
炊飯器で作るコンフィは、じっくり熱が入るため、お肉がふっくらと仕上がります。クミンの香りで、ラムが食べやすくなります。
ラム肉のピリ辛丼
めんつゆにスパイスを加えて作る丼。ラム肉をおいしく味わえます。
シシカバブ
シシは焼きぐし、カバブは焼き肉の意味。本場はトルコ。
ラム肉と春野菜のしゃぶしゃぶ
さっと火を通したラムの旨みを引き立てるのは、にんにく入りのごまだれと香りのよいみかんだれ。野菜をお花畑のように盛れば、食卓がたちまち華やぎます。
香りラム白湯鍋
香り高いコリアンダーとラムは鶏白湯との相性が抜群です。
コートジボワール風カレー
しょうゆで引き立つ素材のうま味
めんみでホルジン鍋
だし感豊かな甘辛味でホルモンをおいしく!
鴨肉のスパイシー焼き
お肉の旨みと、ほどよくついた脂肪の甘みが特徴の鴨肉。火を通しすぎず、中がしっとりとローズ色になるように焼くのがポイントです。
ラムチョップのカレー
印度カリー子さん考案 じっくり煮込んだこだわりのカレー