その他肉類」のレシピ一覧

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ラムチョップのパン粉焼き

パセリのみじん切りをパン粉に混ぜることでより香ばしく。材料が2種類だけのシンプルタルタルソースをたっぷりつけてどうぞ!

30520kcal- g
レシピサイト:みんなのきょうの料理
みんなのきょうの料理
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鴨のロティ

柔らかで繊細な肉質の鴨(かも)のむね肉部分をローストし、風味豊かな白いソースでいただきます。付け合せにはリゾットを。

80870kcal- g
レシピサイト:みんなのきょうの料理
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鴨肉ギョーザ

肉ダネの肉をかもに変えると、いつものギョーザよりもコクが出ます。赤ワインにぴったり。

40580kcal- g
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治部(じぶ)煮

【郷土料理 石川県】毎日のおかずにも、祝いの席にも登場。汁にとろみをつけて冷めにくくするなど、寒い地方の工夫が見られます。

35310kcal- g
レシピサイト:みんなのきょうの料理
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ラムのトマト煮込み

よく炒めた野菜の甘みがおいしさの秘訣。煮込むうちに、ラムとトマトのうまみがひとつになって、本格的な味に。

20340kcal- g
レシピサイト:みんなのきょうの料理
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北京式ラムしゃぶ

ラム肉を使った北京の定番鍋。たくさん並んだたれや薬みを、自分好みにブレンドしていただくのがまた楽しい!

20370kcal- g
レシピサイト:みんなのきょうの料理
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ラムそば

ラム肉を使ったおそばです。じんわりポカポカあたたまります。

- - kcal- g
レシピサイト:みんなのきょうの料理
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ラムチョップのマーマレードしょうゆ焼き

フルーティーかつ濃厚なたれは、肉のソテーにぴったり。ラムのくせも抑えられ、食欲をそそる一皿に。

25450kcal2.7g
レシピサイト:みんなのきょうの料理
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鴨ロース

かも肉は、日本では奈良時代から食べられていたといわれ、京料理の素材としても長い伝統をもっています。お正月の特別な気分にぴったりの肉料理です。しっとりと柔らかな肉を味わいましょう。

201120kcal- g
レシピサイト:みんなのきょうの料理
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薄切りラム肉とセロリのカレー炒め

ラム肉独特のうまみに、スパイシーなカレー粉と、さわやかなセロリがよく合います。

10200kcal- g
レシピサイト:みんなのきょうの料理
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ラム入りラタトゥイユ

野菜の水分だけでじっくり蒸し煮したラタトゥイユに、ラムを入れアレンジした一品。

15490kcal- g
レシピサイト:みんなのきょうの料理
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ラムチョップのグリル

肉や魚はバランスよく食べたいもの。付け合わせはゆでて冷蔵保存した根菜を使って、パパッと調理。

15380kcal- g
レシピサイト:みんなのきょうの料理
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合い鴨(がも)の焼きづけ

事前につくって冷凍しておけば、お正月のごちそうもラクラク!ポイントは合い鴨を丁寧に焼いてからつけ汁につけること。解凍の際に味がよくしみこみます。

30260kcal- g
レシピサイト:みんなのきょうの料理
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アイリッシュシチュー

コトコトじっくり煮込むアイルランドのシチュー

100453kcal1.4g
レシピサイト:ハウス食品
ハウス食品
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ラムカレー パプリカ風味

ダイエットによいラム肉は、疲労回復によいビタミンB群も豊富です。

40830kcal- g
レシピサイト:みんなのきょうの料理
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ラムのスープカレー

ジンギスカンのラム肉を使ったとっておきのスープカレーです。大ぶりに切った野菜がゴロゴロと入り、ボリューム満点なので、ちょっと少なめにご飯を添えるのがおすすめ。

40670kcal- g
レシピサイト:みんなのきょうの料理
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アイリッシュシチュー

羊肉を使った、アイルランド地方の素朴なホワイトシチュー。ブールマニエでとろみがつきます。

90430kcal- g
レシピサイト:みんなのきょうの料理
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鴨とグリル野菜のサラダ

かも肉はジューシーに焼き上げ、きのこと野菜はグリルで香ばしく焼きます。温かいドレッシングであえた、温サラダです。

30340kcal- g
レシピサイト:みんなのきょうの料理
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ラムとたっぷり野菜のカレー

ラム肉の風味と野菜の甘みが、混然一体となったカレー。カレー粉はフライパンでいると、辛みと香りがグッと引き立ちます。

30580kcal- g
レシピサイト:みんなのきょうの料理
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合鴨なべ

冬鴨は香ばしく焼いたねぎとの相性が抜群!しょうゆをきかせただしでいただきます。

25380kcal- g
レシピサイト:みんなのきょうの料理
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鴨(かも)鍋

かもと水菜だけ、というシンプルな組み合わせながらも、かもの脂が溶け込んだコクのある煮汁が、体を芯から温めてくれます。鍋あとには、お餅やおそばがよく合いますよ。

20750kcal- g
レシピサイト:みんなのきょうの料理
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鴨入り関東雑煮

つゆに鴨(かも)の独特のうまみが広がり、なんとも言えないおいしさの雑煮です。

20490kcal- g
レシピサイト:みんなのきょうの料理
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ピリ辛火鍋

種ごととうがらしを使い辛みをきかせたあったか鍋。ラム肉などを使った中国「火鍋」のアレンジです。ねぎとごまにラーユをかけたたれでどうぞ。

30370kcal- g
レシピサイト:みんなのきょうの料理
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カレー風味ラムソテー

香ばしく焼いたラムチョップに、野菜たっぷりのソースとクスクスで栄養バランスのよいごちそうです。

25780kcal- g
レシピサイト:みんなのきょうの料理
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