甘じょっぱさが絶妙♪香川県で食されるあん入りの餅が入った白みそのお雑煮です。
尾頭つきのえびものせて具だくさんに
根菜の味わいが白みそとよく合う
しょうゆ味のつゆであっさりと
脂ののったさばのうま味たっぷり
あっさりして、飽きのこないおいしさ
だしの味、香り豊かなお雑煮
寒い季節にホット温まるミルク雑煮。
根菜や油揚げ、こんにゃくを加えて風味豊かに
ぶりのうま味とコクのある汁が美味
香り白だしを使って風味豊かに
お雑煮は地方によって様々な特徴がありますが、今回は洋風のお雑煮です。トマトシチュー味でいただくお餅も新鮮です。お正月での野菜不足も解消出来ますね。お好みでお餅を少し焼いてから入れても美味しくいただけます。
鮭や里芋も入って具だくさんに
脂ののった鴨のおいしさを味わう
えびに片栗粉をまぶしてプルンとした食感に
コクの粕汁が鮭のおいしさ引き出す
香ばしい風味の関東風雑煮