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「その他肉類」のレシピ一覧
マーボー鍋
マーボー豆腐とマーボーなすを合体させた、欲張り鍋。豆板醤とさんしょうの辛みに、ラム肉がよく合います。
みんなのきょうの料理
ラムシチュー
ちょっとした工夫でできる、ブイヨンを入れなくても素材のうまみだけでおいしいシチュー。
みんなのきょうの料理
治部煮
北陸・金沢の郷土料理です。本来は真がも肉とすだれ麸を使いますが、合がもと焼き豆腐でつくりやすくしました。
みんなのきょうの料理
ラムの粒マスタードソース
気の通りをよくするマスタードをたっぷり加えたソースを体を温める働きが強いラム肉にかけて。暑さが日ごとに増すこの季節にぜひ食べたい!
みんなのきょうの料理
鴨のちゃんことろろ鍋
〆に長いもの角切り、ごはんを加えて火にかけ、溶き卵を回し入れ、切りのりをのせて雑炊にすることもできます。
ミツカン
ラムコーラ
様々なお酒に「ヤマサ 三角クラフトコーラ」を加えて、お好みの濃さで楽しめます！ラムの芳醇な味わいと「ヤマサ 三角クラフトコーラ」がよく合います。別名「キューバリバー」と呼ばれるラムコーラ。さわやかな味わいです。※「ヤマサ 三角クラフトコーラ」は業務用向け商品です。
ヤマサ
鴨とパパイヤのソテー
お肉とフルーツは、とても相性のよい組み合わせ。ヘルシー・ミートな鴨肉にビタミンCがとても豊富なパパイヤを合わせました。さわやかな酸味が、赤ワインのソースとベストマッチです。
ヤマサ
鴨治部
加賀麩や加賀野菜を使い治部椀という専用の器で提供する、加賀料理という文化を感じていただける一品です。江戸時代に加賀藩前田家のお殿様が食べていた伝統的な料理ですが、鶏もも肉や大根など身近な食材を使ってご家庭でもお楽しみください。
ヤマサ
鴨ステーキ
鴨は鶏肉と同じようにヘルシーで、ダイエット中の方もオススメな食材。牛や豚肉等と比較して、健康に良い不飽和脂肪酸が多く含まれているので、コレステロール値を押え、脂肪太りを防ぐ等の効果があります。イタリアンなレシピにも、しょうゆは隠し味としてピッタリです！
ヤマサ
スパイシー・ラムチョップ
ラム肉はカルニチンという効能も注目され、扱うお店も増えてきました。ジンギスカンはポピュラーですがラム本来の美味しさを味わうには薄切りよりも骨付きのラムチョップがオススメです。初めての方にも分かりやすいラムの取り扱いとレシピです。
ヤマサ
ラムニラ炒め
ラム肉をレバーに見立てた「ラムニラ炒め」。「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」とオイスターソースを組み合わせて使用することで、味わい深く仕上げています。ご飯にもお酒にもぴったりです。
ヤマサ
鴨南蛮風スープパスタ
鴨南蛮のおいしさをスープパスタで楽しみましょう。オリーブオイルで焼いた鴨肉の旨味とネギの香ばしさが「ヤマサ昆布つゆ」に溶け込みパスタとの相性も抜群です。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
ヤマサ
まる生ぽん酢香るトリュフチョコレート
ブラックチョコに柑橘の風味を効かせた、ちょっと大人なトリュフチョコレート。ドライフルーツは、いちじくの他にレーズンやオレンジ、アプリコットなどお好みのものでアレンジをお楽しみください。
ヤマサ
ヘルシースパイシーラムカレー
ヘルシーで家計にやさしいラム肉で作るスパイシーカレーです。ラム肉に「ヤマサ 絹しょうゆ」を先にもみ込んでおくと独特のクセが和らぎ食べやすくなります。すりおろした野菜をたっぷり加え使用するので、カレールウは通常の半分でオッケー！煮込み時間もわずか、サラリとした本格的なラムカレーに仕上がります。ポイントラムカレーはパクチーがとても合います。お好きな方はたっぷり添えてどうぞ。いったん冷ましてから温め直すと味がなじんでよりおいしいです。
ヤマサ
たっぷり野菜のジンギス丼
ダイエット効果のあるカルニチンが含まれているラム肉は、他の肉に比べてもヘルシーです。野菜たっぷりでお腹も満足な一品です。
ヤマサ
しらたきラムプルコギ
ラム肉としらたきを合わせたヘルシーレシピ。コチュジャンを合わせたピリ辛ダレで本格的な味わいに仕上げました。野菜もたっぷり食べられる大満足な一品です。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
