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「鶏ささみ」のレシピ一覧
青梗菜とささみのごま和え
ゆでた青梗菜と鶏ささみ、食感と風味の違う２つを合わせてごま和えにします。「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を使うことで、彩りよくキレのある仕上がりになります。
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鶏ささ身deスティック唐揚げ
男子もお子様も喜ぶスティック唐揚げ。下味不要＆揚げ焼きでできるので、忙しい日にもラクラク！手づかみで食べれるので、おもてなしや家飲みでも大活躍間違いなしです！
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長芋の韓国風レンジ煮
長芋とささみを電子レンジで加熱するだけで作れる簡単なおかずです。長芋のシャキホク食感がやみつきになりますよ。
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鶏ささみときくらげの豆乳茶碗蒸し
茶碗蒸しに低カロリーの鶏ささみとえびを使い、気になるカロリーを抑えます。豆乳のやさしい味を「ヤマサ昆布つゆ白だし」が上品に引き立て、全体をまとめてくれます。
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ヘルシー！米粉クレープと鶏ささみの北京ダック風
米粉クレープで鶏ささみと味噌ダレを包み北京ダック風に楽しみましょう。味噌ダレは甜麺醤と「ヤマサ昆布つゆ」に少量のはちみつを加えます。昆布のダシとバランスよく配合された調味料が甜麺醤と調和し本格的な味噌ダレができます。米粉クレープはモチモチと歯切れがよく、隠し味の「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」で香ばしく焼き上がります。鶏ささみは軽くゆでるだけなのでヘルシー。ゆで汁で中華スープも作れます。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る ポイント五香紛やラー油で味変を楽しむのもおすすめです。"
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ごまぽんヨーグルトソース＆サラダ
「ヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド」×ヨーグルトに「ヤマサごまだれ専科」をプラスしたこく旨さわやかソースは、生野菜にも温野菜にも相性バツグン。お好きな野菜にたっぷりとかけてどうぞ。ポイントサラダの材料は参考です。お野菜はお好みのものを用意しても良いです。ゆでたじゃがいも、きゅうり、キャベツ、かぶ等もおいしいですし、鶏ささみ肉を、ミックスビーンズ（豆の水煮）に置き換えたり、焼き鳥屋のお通しのようにキャベツのざく切りをソースにつけて食べても。
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鶏ささみの和風チンジャオロースー
ぱさつきがちな鶏ささみをしっとり仕上げるコツは片栗粉とごま油を「ヤマサ昆布つゆ」と一緒に良くからめてコーティングすることです。
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アスパラガスとチーズのささみ巻き
歯ごたえが残るように生のアスパラガスを巻きます。いんげんやにんじんなどでもおいしく仕上がります。冷めてもおいしいのでお弁当にもぜひどうぞ。
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フレッシュマッシュルームのゆば和え
生マッシュルームの独特な食感がくせになる味わい。ごま油や「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」との相性もよい一品です。やわらかな湯葉がソースのようにもなりますが、湯葉なしで簡単な小鉢としてもオススメです。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
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棒々鶏風冷やし中華
鶏ささみをレンジで加熱して野菜とともに盛り付け、「ヤマサごまだれ専科」をかければ、棒々鶏風の冷やし中華のできあがり。お好みの野菜でアレンジも可能です。
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ささみで簡単ヘルシー棒棒鶏
鶏ささみで時短簡単ヘルシーな棒棒鶏です。ささみは下処理なしでお湯の中でじんわり火を通し、その間に野菜を刻んでおきましょう。タレは「ヤマサ昆布つゆ」と「ヤマサ昆布ぽん酢」、練りゴマで本格的な味わいです。
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なますと蒸し鶏の生春巻き
なますがさっぱりとした味わいの“おせちリメイク”な生春巻き。鶏肉にはしっかりと味をつけ、タレいらずの仕上りに。
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和エスニック風パクチースープ
白だしとぽん酢の和な味わいが、パクチーをプラスすることでエスニックに早変わり!梅雨時や初夏に、爽やかなスープがよくお似合いです。ポイントパクチーの茎は特有の香りが弱く、甘味があるので、苦手な人でも食べやすいです。葉の部分は煮込まず、スープの上にお好みの量をのせて頂きます。
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鶏ささみの和風ピカタ
高たんぱくで低カロリーな鶏ささみは、下味をつけることと、卵の衣でボリューム感ＵＰ。野菜がソースがわりになるので、とてもヘルシーです。
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鶏ささみのごま春雨スープ
疲労回復のあるごまをたっぷり使ったシンプルなスープです。やわらかく食べやすい鶏ささみとせん切りキャベツ、春雨を具に作ります。
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塩もみズッキーニと鶏ささみのぶっかけうどん
薄切りにしたズッキーニに塩をすれば、ポリポリとアクセントのある食感に。ヘルシーな鶏ささみと食感のよいズッキーニ、玉ねぎスライスを具にぶっかけうどんを作ります。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
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ささみの玉ねぎのこぶおろしソース
すりおろし玉ねぎと「ヤマサ昆布つゆ」をささみソテーのソースに。玉ねぎの甘みが加わった『こぶおろし』で、鶏ささみ料理のバリエーションがひろがる！ポイント鶏ささみはそぎ切りにすることで柔らかく仕上がります。ポリ袋を使うと、効率よく小麦粉をまぶすことができ、後片付けもラクチン。「ヤマサ昆布つゆ」と相性のいいバターで焼くのもポイントで、コクと風味がひろがります。
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小松菜と鶏肉の塩炒（いた）め
あっさり塩味でいためた小松菜は、びっくりするほどたくさん食べられるおいしさです。
