「鶏ささみ」のレシピ一覧

オクラとささ身のわさびマリネ

マリネ液にはだしをたっぷり使って香りよく、わさびは隠し味の役割です。ゆでたささ身がツルリとしてのどごし爽やか。

みんなのきょうの料理

かぼちゃの和風マリネ

酸味が食欲を増進させる、爽やかマリネです。暑い時季に何度もつくりたくなります。

みんなのきょうの料理

大茶碗蒸し

大鉢たっぷりにつくる茶碗蒸し。二度蒸しで見た目も華やかに仕上げます。

みんなのきょうの料理

オクラと鶏ささみのだしマリネ（賛否両論 笠原氏）

だしのうま味とカレーの風味で止まらないおいしさ！

キッコーマン

棒棒鶏

舌の上でとろけるようにくずれる鶏ささ身肉が絶品。すりたてのごまを使って香り高いごまだれをつくります。

みんなのきょうの料理

鶏ささ身の酒蒸し

低脂肪・高たんぱくの鶏ささ身は大1本で約50gです。まとめて酒蒸しにして「つくりおき」しましょう。

みんなのきょうの料理

鶏ささ身とザーサイのあえ物

お手軽にできる中国風のおかずです。中華の献立に添えれば満足感がグッとあがります。

みんなのきょうの料理

ホイコーローの素（もと）

ゆでた肉や野菜にそのままかけてOK！みそ味ベースのおかずの素は、つくっておくと、とても便利。

みんなのきょうの料理

白だしでつくる！ささ身スティック

大さじ３の油でサクッとおいしく揚げられます

キッコーマン

バンバンジーそうめん

バンバンジーをのせると、うまさもおなかも大満足。しっとりジューシーなささ身のゆで方を覚えておきましょう。

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にんじんと鶏ささみのサラダ

生のにんじんをたくさんたのしめるサラダです。レモン果汁とグレープフルーツ果汁のさわやかな風味のドレッシングがよく合います。

キューピー

スナップえんどうの卵炒め

春らしい彩りで、あっさりした味つけの炒め物。フライパン1つで手順よくつくります。

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ごま豆乳の麦入りスープごはん

ミツカン

ささ身とトマトのフライパン煮

低カロリーなのにたっぷり食べられるのがうれしい一品。レモンの酸味がさわやかです。

みんなのきょうの料理

春野菜とチキンのサラダ オーロラソース

カゴメ

鶏ささ身のしそ天

みんなのきょうの料理

セロリとこんにゃくの中国風炒め

かみごたえのあるこんにゃくに、鶏ささ身をプラスして満足感のあるおかずに。少量のオイスターソースで風味づけをします。

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どんぶり茶碗蒸し

大きな器に、たっぷりの具を入れたボリューミーな茶碗蒸し。水を注いだ鍋に器を置いて火にかける“地獄蒸し”という調理法でつくります。

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きゅうりとささ身のごまあえ

鶏ささ身をゆでたその汁をあえ衣にも加えましょう。削り節のうまみもきいて、ご飯にぴったりのごまあえになります。

みんなのきょうの料理

鶏ささ身のフライパン蒸し

おいしい蒸し鶏がフライパンで簡単につくれます。お好みのしょうゆだれをかけて召し上がれ。

みんなのきょうの料理

鶏ささ身のピカタ

パサつきやすい鶏ささ身ですが、卵衣をつけて焼くと、驚くほどジューシーになります。酸味のきいたフレッシュトマトのソースをかけて味も見た目も大満足の一皿に。

みんなのきょうの料理

梅とささ身の和風パスタ

野菜は皮むき器で長い薄切りにしていためると独特の食感が出て、アクセントに！

みんなのきょうの料理

揚げない一口かつ

カリカリとした揚げ物の食感とジューシーなおいしさはそのままなのに、カロリーダウン！油の風味を生かした衣をまぶして仕上げます。

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焼きしらたき

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