「おこわ・炊き込みご飯」のレシピ一覧

高田家の赤飯

炊飯器でおいしく炊けるコツをマスター。もち米2にうるち米1を混ぜるのがポイントです。

みんなのきょうの料理

きのこの炊き込みご飯

きのこと油揚げで、シンプルながらも、干しえびのうまみがきいた炊き込みご飯の素によく合い極上の味わい。

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さつまいもとしらす干しの炊き込みご飯

ご飯と一緒に炊き上げたホックホクのさつまいもとしらす干しの炊き込みご飯。しらす干しのやさしい塩けと、さつまいもの甘さがよく合います。

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里芋と秋ざけの炊き込みご飯

低カロリーな具で食べごたえアップの炊き込みご飯。ひじきで少なめご飯を増量。

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中華炊き込みおこわ

炊飯器で手軽につくれて、せいろで蒸したかのような本格的な味わいです。

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赤飯

蒸し器ではなく和せいろを使って蒸す、昔ながらのおこわです。ふっくらとした口当たりが楽しめます。

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そら豆ごはん

旬のそら豆とじゃこを入れた、うまみたっぷりのご飯。

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赤飯（圧力なべでつくる）

ささげを別のなべでゆでる必要もなく、一気に仕上げます。出来上がりまで30分という驚きのスピード！

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さけとじゃがいもの炊き込みご飯

さけとじゃがいもを大きめに切って炊きこんだ、ボリューム満点の炊き込みご飯です。

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油揚げとしょうがの炊き込みご飯

しょうがは、ご飯粒ぐらいに細かく刻むと、ご飯とよくなじみます。油揚げからいい味が出ます。

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かぼちゃのチゲ風味炊き込みご飯

辛さと甘さがくせになる炊き込みご飯です。

ミツカン

ねっとりやみつき！さつまいもと塩昆布の炊き込みご飯

甘じょっぱい食べ飽きないおいしさ！

キッコーマン

ツナ缶丸ごと使用！うま味たっぷりひじきとツナの炊き込みご飯

おにぎりにもおすすめ！

キッコーマン

塩さばと大葉の炊き込みご飯【調味料1つで！お魚をおいしく】

塩さばの塩分と本みりんの甘みが相性抜群！

キッコーマン

かんたん鶏飯

鶏むね肉で手軽につくる鶏飯です。おいしさの決め手はうまみたっぷりのかけ汁。お茶漬け感覚でサラサラと。

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たけのこご飯

たけのこは繊維を切って柔らかく、ご飯にはもち米と細かく切った油揚げを混ぜてもっちりと仕上げます。たけのことご飯が一体となって絶品ですよ。

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きのことじゃこの炊き込みご飯

きのこ、塩昆布、じゃこ、大豆。下煮をせずにそのまま使えて、準備が楽な具材ばかり。きのこの香りを炊き込みご飯で楽しみましょう。

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ふんわり栗おこわ

栗の皮をむくのはちょっと大変ですが、炊き上がりは格別なおいしさです。

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帆立ての炊き込みご飯

帆立てを丸ごと炊き込んでご飯に帆立てのエキスをじっくりしみこませます。

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お赤飯

小豆をたっぷり使い、自然の色でしっかり染めたお赤飯です。どこの家でもおばあちゃんが「手加減」でつくっていた分量や時間を数値に表し、「レシピ」に仕立てました。

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にんじんのプロフ（炊き込みご飯）

「こんなに？」というほど、どっさりとにんじんを入れるので、炊き上がりは、甘みたっぷり。おまけで添えたゆで卵とからしマヨネーズが不思議とよく合うので、ぜひお試しを！

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鯛めし

鯛（たい）を一匹使って、土鍋で炊いた鯛めし。蒸らしてふたを取れば、食欲をそそるよい香りが広がります。見た目も豪華で、お祝い事にもぴったり。

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たけのこご飯

旬に一度はつくりたい、たけのこご飯を鍋で炊きます。たけのこを下ゆでし、煮汁で煮ておくと薄めながらもキリッとして、ぼやけず炊き上がります。

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だしから作る五目炊き込みごはん

ヤマキ