「米」のレシピ一覧

サッとチャイナカレー

ルーを使わず、カレー粉とかたくり粉でつくるカレー。火の通りの早い食材で、煮込み時間を短縮します。

みんなのきょうの料理

ビーフオムライス

牛肉がゴロゴロ入ったしょうゆ風味のご飯と、トロトロの卵が好相性です！

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卵チャーハン

ポイントは卵を電子レンジで半熟状にしてからご飯を混ぜること。均一に混ぜることで、見た目もきれいに仕上がります。

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れんこんと豚ひき肉の混ぜご飯

甘辛く煮た具を混ぜたご飯は、おかわりしたくなるおいしさです。シャキシャキしたれんこんの食感がアクセントに。

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ごぼうご飯

いためた具を炊きたてのご飯に混ぜるだけ。具の野菜も油揚げもフードプロセッサーを使えば簡単に！

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変わり大根ご飯

塩ざけといっしょに炊き込んだ、彩りも美しい大根めしです。

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高野豆腐の卵とじ丼

ヤマキ

青豆ご飯

旬のこの時期に、一度は楽しみたいメニューです。昆布のうまみもジンワリしみています。

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あんかけ親子ご飯

油揚げのうまみを含ませながら炊き込んだご飯に、鶏そぼろと卵を混ぜた、あんかけご飯です。

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夏野菜のフライパンビビンバ

5種類の野菜ナムルをのせて香ばしく焼き、好みで卵をのせればでき上がりです。

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なすとピーマンのパクチー肉詰め

パクチーたっぷりのスパイシーな肉詰めに、トマトを合わせてうまみたっぷりに煮込みます。トルコをはじめシルクロード周辺の国々でつくられている「ドルマ」という家庭料理です。

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ガーリックチャーハン

にんにくと牛肉のうまみが、ご飯にしみ込んでおいしい！　仕上げにしょうゆを回し入れて香ばしさを加えます。

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簡単えびチリ弁当

彩りのよいおかずを詰めたヘルシーなお弁当！まず、じゃがいもだけ香ばしく焼いてポテトペッパーを仕上げ、えびチリとブロッコリーのおかかあえを同時につくります。蒸し焼きにすることで、ブロッコリーには早く火が通り、えびはふっくら。えびチリの味つけは豆板醤とケチャップをからめるだけです。

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ごぼうと牛肉の混ぜご飯

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納豆＆高菜チャーハン

定番のチャーハンに、食物繊維豊富で発酵食品の納豆を使ってみました。高菜はできるだけ古漬けを選んでください。

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焼きさばずし

「さばずし」はハードルが高いと思いがちです。でも、杉本さんの「焼きさばずし」なら、さばをしめる手間なし、ラップで巻ける、と意外に気軽につくれます。みょうがの甘酢漬けを添えて。

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鶏がゆ

米からじっくり煮込んだおかゆは、なめらかで米の甘みが楽しめます。鶏肉のうまみも加わってボリューム満点のおかゆです。

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塩昆布の肉巻きおにぎり

塩昆布と青じそのご飯を豚肉で巻いて、ボリューム満点のおにぎりに！甘辛味が食欲をそそります。

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くり入りきのこご飯

秋の味覚がたくさん入った、旬を味わう炊き込みご飯です。ホクホクしたくりがたまりませんよ。

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どんどんとけ～る　とんかつおにぎりサンド（受験生応援）

具をたっぷり詰め込んだボリュームおにぎりサンド。しっかり味のにんにく醤油だれでやみつきになります

キッコーマン

いわしのトマトピラフ

一度見たら忘れられない豪快なピラフ。トマトペーストの凝縮したうまみといわしの脂が相まって、箸が止まらなくなることまちがいなし！ケーキのように切り分けて、おもてなしにぴったりな一品です。

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タンドリーポークカレー

ヨーグルトが、スパイスの個性を上手にまとめ、しかも、豚肉を柔らかくしてくれるうれしい効果も。

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わかめの混ぜご飯

地元の味をいただきます「わかめで腕自慢！コンテスト」で紹介されたレシピです。

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にんじんピラフ

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