「米」のレシピ一覧

ご飯漬け

残りご飯を漬物床にした、ユニークな野菜の塩漬けです。必ず冷蔵庫で保存してください。

みんなのきょうの料理

白雪ご飯

白雪に見立てた豆腐を炊きたての御飯にのせるだけ。豆腐と塩・オリーブ油は、相性抜群です。薬味も忘れずに。

みんなのきょうの料理

ヨーグルトの炊き込みご飯

みんなのきょうの料理

野菜たっぷり！梅風味ドライカレー

カレーに梅干し！？と思われますが、後味が爽やかで、クセになる味わい。シャキシャキッとした野菜を混ぜ合わせると、いろいろな食感や味が楽しめます。

みんなのきょうの料理

ターメリックライス

みんなのきょうの料理

わかめとえびのライスバーグ

ご飯を入れたら、少しつぶすように練り混ぜるのがポイント。おかずにもおやつにもぴったりなハンバーグです。

みんなのきょうの料理

ライスサラダふわふわ卵のっけ

野菜嫌いな子供もぺろりと食べられるのでおすすめです！オムレツは半熟で火を止めたら、皿にに返すだけなのでお子さんにチャレンジさせてみては。

みんなのきょうの料理

ステーキ・ピラフ

香りで演出、手軽にフレンチ。

みんなのきょうの料理

アボカドサラダの雑穀ずし

パラッ、モッチリとした食感の雑穀に野菜がよくマッチしたライスサラダ風のさわやかな洋風ずしです。

みんなのきょうの料理

東京遊びずし

それぞれ違う三色のきれいなすし飯で、彩り豊かな握りずし。

みんなのきょうの料理

菜飯

余ったたかぶの葉があれば混ぜご飯に。下ごしらえの塩は、おかずを邪魔しない程度にします。

みんなのきょうの料理

おぼろ豆腐のあんかけ丼

ふんわり、柔らかな口当たりのおぼろ豆腐は、あんかけにピッタリ。淡白な味わいの豆腐に、いった桜えびの香ばしさをプラスして。

みんなのきょうの料理

鶏のみそがゆ ねぎみそ添え

体を芯から温めるしょうがとみそでおかゆはいかが？香ばしいねぎみそを少しずつ溶きながらお召し上がりください。

みんなのきょうの料理

トマトステーキ丼

甘辛いたれをからめたトマトのステーキはおいしさバツグン。香りのよいみょうがご飯にのせれば、夏らしい丼に変身です！

みんなのきょうの料理

夏野菜の照り焼き丼

こってりとした照り焼き味は、ご飯がすすみます。夏野菜の鮮やかな彩りが食欲増進に。

みんなのきょうの料理

和風グラノーラ

黒みつを結晶化させてグラノーラ風に。水あめは加えず、パラッと仕上げるのがポイントです。

みんなのきょうの料理

セロリのクリームご飯

セロリがご飯とソースの両方に！ケチャップ、牛乳で独特の香りをやわらげるので、香りが苦手な子も大丈夫。

みんなのきょうの料理

だまこ鍋

つぶしてだんご状に丸めたご飯「だまこ」が主役の秋田の定番料理。鶏ガラでだしをとるのが特徴です。

みんなのきょうの料理

チーズ春巻弁当

下ごしらえの必要がない具でつくる、ビギナー向きの春巻です。卵焼き器一つで主菜も副菜もつくります。

みんなのきょうの料理

にんじんと牛肉の混ぜご飯

甘辛く炒めた具をご飯に混ぜるだけ。お弁当に入れたり、おにぎりにするのもおすすめ！

みんなのきょうの料理

菜の花入りおこわ

もっちり炊き上げたおこわに、貝の煮汁で下味をつけた菜の花を混ぜ込みます。菜の花がおこわとよくなじんでおいしい。

みんなのきょうの料理

ベーコンと野菜のハイカラご飯

カリカリベーコンやセロリは意外にもご飯によく合い、「おしょうゆ」が更においしさを引き立てます。

みんなのきょうの料理

あさりとしめじなどの炊き込み御飯弁当

「きょうの料理大賞2002」毎日のお弁当部門・佳作受賞作品です。炊き込みご飯を中心にした、滋味あふれたお弁当です

みんなのきょうの料理

簡単かにたま弁当

卵にごま油を加えるのが、柔らかさと風味アップの秘密。しょうが入りのあんが味をキリッと引き締めます。野菜は歯応えを残してゆで、味つけは市販品でラクラク！

みんなのきょうの料理