きのこの吸いトリ混ぜご飯
うまみたっぷりの煮汁を、ご飯に吸わせた混ぜご飯です。ご飯は少し堅いくらいがおいしい。
グリーン野菜のビビンバ風
香ばしいみその香りが食欲をそそります。野菜もしっかりととれるバランスのよいごはんです。
白菜漬けのチャーハン
時間がたち、ちょっと酸っぱくなった白菜漬けを使うのがおすすめ。発酵したうまみと塩けのおかげで、調味料はほとんど必要ありません。具もあれこれ加えず、シンプルな白菜漬けの味を味わいましょう。
ベーコンとコーンのパエリヤ風
ベーコンのうまみ、コーンの甘みと食感で食べごたえ十分!
豚こまと野菜のから揚げ弁当
豚こまをクシュッと丸めて揚げれば、ボリューム感が出て、しかも柔らかな仕上がりに。厚切り肉より火が通りやすいので、お弁当向きです。野菜もいっしょに下味をつけて、から揚げにします。
ダブルビーフ丼
牛ひき肉入りのバターライスの上に牛ステーキをドンっとのせます。赤ワインをきかせたきのこソースを添えた、洋風牛丼のできあがり!
ラップのり巻き
本来は「巻きす」を使う巻きずしを、ラップで手軽につくります。具材は漬物やかにかまぼこなら簡単!好みの具にアレンジしても。
かにたまのっけ弁当
かにたまをご飯にのせて天津丼風に。甘酢あんの酸味と、副菜のきゅうりの食感がアクセントになります。
俵形おにぎり
小さめサイズだから、パクッと食べられます。二種の味で違いを楽めます!
ピーマンカップライス
鶏肉や豆も入って食べごたえ十分。米の代わりに、玄米や雑穀でもおいしくできます。
しおどりの赤がゆ
さあ!料理しよ。クッキングコンテスト2007「わが家の自慢料理部門」グランプリの作品です。
枝豆と高菜のチャーハン
高菜のうまみとしょうがの香りが絶妙。枝豆が残ったときのリメイクメニューに。
塩麹(こうじ)の雑穀炊き込みご飯
【健脳レシピ】具だくさんの炊き込みご飯。風味も栄養価も抜群!
さんま缶のごまあえ丼
さんまのかば焼き缶にすりごまをたっぷりまぶし、ご飯にのせたら、味わい深い丼の完成!ごまと青じその香りが口いっぱいに広がります。
うなたま丼
市販のかば焼きを柔らかく煮て、卵でふんわりと仕上げます。卵でかさ増しするので、かば焼き1串で2人分の節約メニュー。
おにぎらず
手軽さが人気の、にぎらないおにぎり。またの名を「ブラックざぶとん」と言います。
まぐろの刺身の手こねずし
まぐろをしょうがじょうゆにつけて風味アップ! ほのかな酸味のすし飯が、格段のおいしさに。
焼きざけと煮物の和風弁当
和風おかずとカラフルな野菜を組み合わせた、定番のお弁当。いろいろな味が楽しめる正統派です。
コンビーフチーズおにぎり
コンビーフのうまみはチーズと好相性です。具材を混ぜておにぎりにしても、混ぜずに重ねて丼感覚でいただいてもOK!
牛肉のソテーとバターライス
うまみがしみ込んだバターライスと、シンプルに焼き上げた牛肉。相性は抜群です!
ツナ缶の炊き込みご飯
炊き込みご飯は魚介系の缶詰がおすすめ。おかずがないときに満足の一品になります。
手まりずし
数種類の刺身とあしらいの具を用意したら、みんなで自由にすし飯にのせて、まあるい形に。思い思いに彩られた手まりで、ハレの日のテーブルが華やぎます。
さんまチャーハン
オイルさんまと実ざんしょうの相性抜群。
牛肉と野菜のクッパ風
パリッと乾燥しているご飯に、アツアツのスープをかけてでき上がり。具のうまみがしみ込みます。