「卵・乳製品」のレシピ一覧
余りごはんで簡単！チーズトッポギ
韓国の屋台メニュー「チーズトッポギ」は日本でも大人気。ムチっとした食感と甘辛なタレ、とろ～りチーズが食欲をそそります。そんなトッポギを余りごはんをこねて丸めて再現してみました。簡単にできるので家族で作りながら、お祭り気分を楽しみましょう。甘辛いトッポギのタレもコチュジャンに「ヤマサ昆布つゆ」とみりんを混ぜるだけ。バランスよく配合された調味料と出汁の旨味がコチュジャンに溶け込み、韓国風の複雑な味わいも簡単に再現できます。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
ヤマサ
お豆腐クリームのヘルシースパゲティー
こんな食べ方あったんだ！豆腐のアレンジレシピ。豆腐をホワイトソースに見立てて作る、ヘルシースパゲティー。「ヤマサ昆布つゆ 白だし」で旨味を加えることで、コクの物足りなさを感じさせません。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
ヤマサ
担々麺風つけ麺
リモートのお昼ごはんなどにさっとできる＆外食気分も味わえる、HOTなつけ麺のご紹介です。「ヤマサごまだれ専科」に辛みを掛け合わせ、担々麺風のつけ麺スープを作ってみました。辛みを出す豆板醤はお好みで調節してください。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
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ゴーヤとチーズのかき揚げ
夏野菜の代表格、ゴーヤのかき揚げです。ビールのおつまみにも♪■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
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混ぜるだけ！クリーム明太子パスタ
「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」、牛乳、明太子で簡単クリームパスタのできあがり。片栗粉を入れてレンチンすればとろみ付けも簡単です。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る わかりやすい動画はこちら"
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バター香る たけのこと海老とクレソンの炊き込みご飯
たけのこと海老を組み合わせ、バターとクレソンで風味良く仕上げた洋風の炊き込みご飯です。味付けは「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」にお任せ！たけのこの風味、海老のピンクとクレソンの緑で春らしい味わいです。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る わかりやすい動画はこちら"
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ホワイトシチューのペンネグラタン
ホワイトシチューの残りでお手軽グラタンを作ります。ペンネに「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」で下味を付けおいしさアップ！ わかりやすい動画はこちら
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牡蠣と菜の花のホイル包み
旬の菜の花は、シンプルにホイル焼きで楽しみましょう。牡蠣のうま味を吸ってより味わいよく仕上がります。仕上げにバターを加え、柑橘の爽やかさにコクをプラスします。
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アジのパクパクバターしょうゆソテー
お魚嫌いのお子様もパクパク食べれちゃうバターしょうゆ味！ポイントバターは最初から入れると焦げて苦みが出てしまうので、最後の香り付けに加える。サラダなどを添えても。
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そら豆とグリーンピースのイエローマカロニサラダ
常備菜「そら豆とグリーンピースの洋風だしびたし」を使ったアレンジレシピ。コクのあるイエローソースが、色鮮やかなそら豆とグリーンピース、マカロニに絡み春らしいサラダです。■「そら豆とグリーンピースの洋風だしびたし」の作り方はコチラから。
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絹しょうゆ香る♥枝豆ベーコーンチーズの満点おにぎり
常備菜「絹しょうゆ香るまろやか香ばし❤枝豆ベーコーン！」を使った、朝のごちそうおにぎり。夏は朝からだるくて食欲なーいという時も、ごはんと具材を一緒にきゅきゅっとにぎって、手で頬張れるおにぎりにすれば、ぱくり！と食べられてしまうかも♪■「絹しょうゆ香るまろやか香ばし❤枝豆ベーコーン！」の作り方はコチラから。ポイントいつもの白米に玄米をプラスして、午前中の栄養パワーアップ！ごま油を少し加えることでおこわ風に。
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サーモンといくらの親子ちらし寿司
酢飯、錦糸卵、サーモンの味付けに「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使ったちらし寿司です。彩りも華やかで、お祝いにもぴったりです。
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サラダちらし
具材を切ってちらすだけ♪とても簡単なので、お料理初心者さんにもぴったり！身近な食材で作れる上、お財布にもやさしいので特別な日だけではなく、普段ごはんにもおすすめです。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る わかりやすい動画はこちらポイントご飯にAを加えたら、素早く切るように混ぜてください。混ぜすぎるとベチャッとした仕上がりになってしまいます。STEP3で蓋をして蒸らすことで、卵がフライパンからはがれやすくなります。錦糸卵を作るフライパンは、直径22cmほどがオススメです。"
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そうめんで簡単！野菜たっぷりヘルシーパッタイ
「ヤマサ昆布ぽん酢」とそうめんで気軽に作れるタイの焼きそば「パッタイ」です。甘辛酸っぱいエスニックなおいしさを、「ヤマサ昆布ぽん酢」とオイスターソースで再現！シャキシャキたっぷりの野菜でさっぱりとヘルシーに仕上げました。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る ポイント野菜はサッと炒めシャキシャキ感を残しましょう。"
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洋風昆布つゆで食べる冷製ツナ玉おろしうどん
和素材を使った冷たいうどんを、「ヤマサ昆布つゆ」×オリーブオイルでいただく和DEミックスな一品です。ツナのオイルの旨味や黒こしょうの風味も相成ってとってもおいしいですよ！中華風が好みの場合は、オリーブオイルをごま油に変えても。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み 合わせで新しいおいしさを発見できる和 DEミックスレシピ "をもっと見る"
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カフェ風ほうれん草パンケーキ
カフェで人気のパンケーキをお食事風にアレンジ！和風な「ヤマサごまだれ専科」が意外な程パンケーキにピッタリです。盛りつけもタワーのように積み上げて楽しく♪
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たけのこのめんつゆバター焼き
香りと食感の良さが他の野菜には代えがたい春のたけのこは、実は油とも相性がよいものです。バターでコクとさらなる香りをプラスし、食べ応えのある炒め物に仕上げます。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
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蝦仁炒夏菜（海老と夏野菜の炒め）
プリプリの海老と夏野菜を楽しめる一品。中華料理は食材の下準備が大事。海老の下処理と下味、野菜の湯通し（水に油を入れてさっとゆでる）がポイントです。湯通しは、中華で行う技法「油通し」のと同様効果があり、素材の栄養価が逃げず、ご家庭でできる簡単な方法です。※ 本レシピは、「すぐに使える シェフの裏ワザ！」の「天外天」中川 優シェフ考案レシピです。その他のシェフの裏ワザレシピはこちらから。
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これうま簡単！えびとグリンピース入りマカロニグラタン
ヘルシーで万能！これうまオニオンホワイトソース。ちょっと面倒なホワイトソースを和洋風味&簡単に作ります。旬のグリンピースとピンクのえびで春らしい彩りに。味付けには洋食の味付けにも相性が良く、おだしの風味とやさしい甘さがうれしい「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使い、ほっこりおいしい味わいに。ポイント「ヘルシーで万能！これうまオニオンホワイトソース」は、他にも、パスタソースやシチューにも活用いただけます。
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カリフォルニア丼
カリフォルニアロールをオシャレなカフェ風どんぶりにアレンジしました。巻かないので簡単、ひと口食べればカリフォルニアロールのおいしさを満喫できます。「ヤマサ昆布ぽん酢」で酢飯も手間いらず。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」入りのマヨネーズソースで味がバッチリ決まります。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み 合わせで新しいおいしさを発見できる和 DEミックスレシピ "をもっと見る"
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牛肉のバルサミコソースがけ
「ヤマサ昆布つゆ」とバルサミコ酢は好相性！オシャレなフレンチ料理も簡単に味がキマリます。ポイント昆布つゆバルサミコソースの作り方はこちらから。
ヤマサ
なすの丸ごとフライ
丸ごとなすをフライするときは、パン粉を細かくすると衣がしっかり付きます。洋風の粒マスタードと「ヤマサ昆布つゆ」のソースは意外な組み合わせでよく合います。
