いかとじゃがいもの炒(いた)め物
ねぎ塩だれを二度使いして、濃厚な風味をつけたピリッと辛い炒め物です。
とうふわお好み焼き
卵を使わず、豆腐を加えたヘルシーなふわふわお好み焼き。
初夏のパエリア
旬の魚や貝類、野菜がたっぷりのシェフ直伝のパエリア。本格的かつ美しい仕上がりです。
冷やし中華
しょうがの風味がきいたしょうゆだれと、カラフルな具が食欲をそそります。
松前漬け
北海道の郷土料理「松前漬け」は、糸を引く粘りがおいしさのもとです。
いか豆腐
いかから出るうまみをしっかり含んだ豆腐がたまらないおいしさ。ポイントをおさえれば簡単にできますよ。
揚げなすの酢びたし
シンプルに楽しむ和風のお総菜。油と相性のよいなすは、まとめて素揚げにすると活用範囲が広く、保存もできて便利!切ったらすぐに揚げるのが色よく仕上げるコツ。まずは、だしのきいた合わせ酢をじんわり含ませてどうぞ。
いかと夏野菜のてり焼き(基本のおかずつゆ使用)
味つけ簡単!ごま油といかのうま味が食欲そそる!
フライパンブイヤベース
簡単で、スピーディーにつくれるのに、味わいは本格派。具材のうまみがたっぷりです。
しいたけといかのバター炒め
いかのうまみとバターの香ばしさを吸ったジューシーで肉厚なしいたけは、ご飯のおかずにも、おつまみにもぴったり。
魚介のトマトスープ煮
イタリアの定番スープ!低エネルギー・低脂肪の魚介を組み合わせて、トマトと煮詰めた「免疫力強化レシピ」です。
いかと豚肉の煮物
いかと豚肉を合わせて煮ることで、豚肉がいかの「するめ味」をもらい、いかが豚肉の脂味をもらって、2倍のおいしさになります!
もんごういかと季節野菜の炒め
柔らかいもんごういかとシャキシャキした野菜の食感がおいしい。高火力がポイント。
海鮮あんかけ焼きそば
基本の焼きそばにぜいたくな魚介のあんをたっぷり!
いかとスナップえんどうのサッと煮
皮付きのまま輪切りにしたいかを冷凍します。冷凍なので高温で煮る時間が短く、柔らかな食感になります。
本格 パエリヤ
野菜と鶏手羽元でとるスープに、魚介の蒸し汁もプラス。米の一粒一粒にしっかりと吸わせながら炊き上げます。
海の幸たっぷり 海鮮焼きそば
こんがり焼きそばに、海の幸たっぷり。とろりとしたあんが絶妙です。
シーフードのクリームシチュー
えび・ほたて・いかなどのシーフード素材を使用したクリームシチュー
いかの塩辛とバターのポテトサラダ
テーブルでじゃがいもと具材を合わせながら、お好みの具材感に仕上げてたのしめるポテトサラダです。いかの塩辛とバターのまろやかさがよく合います。おつまみにもおすすめな一品です。