「その他魚類」のレシピ一覧

かますの混ぜご飯

みんなのきょうの料理

干物入り玄米サラダご飯

みんなのきょうの料理

かますのポテトサラダ

かますの上品な味わい、ポテトのホクホク感、マヨネーズのコクが絶妙な取り合わせ。

みんなのきょうの料理

パプリカのファルシ

みんなのきょうの料理

わかさぎつみれラーメン

地元の味をいただきます！「わかさぎで腕自慢コンテスト」で紹介されたレシピです。

みんなのきょうの料理

魚介とささ身の黒いフライ

「黒い衣」の正体は昆布とひじき。カリッとアツアツで香ばしく、新定番となること間違いなし！

みんなのきょうの料理

干物のみどり酢あえ

みどり酢を使った涼しげな一品。干物の塩けと酢の酸味が絶妙です。

みんなのきょうの料理

煮こごり寿司

クッキングコンテスト2009決勝大会進出レシピ

みんなのきょうの料理

いさきの塩包み焼き

みんなのきょうの料理

昆布の利尻鍋

海の幸や夏野菜をふんだんに盛り込みました。アイオリソースを浮かべれば、まるで和風のブイヤベース。

みんなのきょうの料理

いさきと豆類のサラダ

10分でできるシンプルフレンチ。いさきを香ばしく焼き上げ、ドレッシングの酸味をきかせます。

みんなのきょうの料理

かんぱちの手まり

鮮魚を長くおいしく食べるために考えられた漁師料理「りゅうきゅう」を、おしゃれな一品に。塩こうじをまぶした濃厚なかんぱちとチーズのコクがたまらない！白ワインや日本酒ともよく合います。

みんなのきょうの料理

はまちのキウイドレッシングあえ

香川県の県魚・はまちに特製のドレッシングを合わせてサラダ仕立てに。キウイのドレッシングが、脂ののったはまちとよく合います。食感の違う野菜を添えれば、いろいろなおいしさが楽しめます。

みんなのきょうの料理

菜の花とかますのひじきご飯

ひじきの炊き込みご飯に、かますの干物とゆがいた菜の花を混ぜ込んで。春食材がどっさり詰まったご飯物。一品で大満足です。

みんなのきょうの料理

鮎茶のパエリヤ

クッキングコンテスト2010「わが家の自慢料理部門」決勝大会進出レシピです。

みんなのきょうの料理

寒はぎのカルパッチョ

寒はぎの上品な白身をカルパッチョに。濃厚な肝は、マヨネーズと合わせてソースに仕上げます。寒はぎを余さず使う、おいしい組み合わせ！

みんなのきょうの料理

はまちとレタスのスープ

シャキシャキレタスと濃厚な味わいのはまちが、新鮮な味。ほかの刺身でつくってもOKです。

みんなのきょうの料理

干物ずし

みんなのきょうの料理

かぶのティエンメンジャンソース

ティエンメンジャンソースを柔らかく蒸したかぶにかた、中国風の田楽です。香ばしく素揚したししゃもといっしょに食べます。

みんなのきょうの料理

いさきのさっぱり酒煮

甘夏の自然でさわやかな酸味が口の中に広がる一品です。

みんなのきょうの料理

とびうおのずんだ蒸し

ふんわり柔らかに蒸したとびうおに、緑鮮やかな出はじめの枝豆をあわせました。

みんなのきょうの料理

長芋とますのオムレット

長芋が入るとシャクッとした食感で、フンワリフワフワに。磯の風味の濃厚ソースが、おいしさをもり立てますよ。

みんなのきょうの料理

新しょうがのタルタルソース

【新しょうがの甘酢漬けを使って】ピクルスのかわりに新しょうがの甘酢漬けを。焼いた魚や蒸し魚、フライによく合います。

みんなのきょうの料理

いさきのにゅうめん

焼き魚のアラでとったうしお汁にめんを入れるのは、大阪の定番。焼き魚は何でも、残り物でもできます。

みんなのきょうの料理