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「さわら」のレシピ一覧
簡単ブイヤベース
フライパン1つでレストランのような一品に。素材のうまみが詰まった煮汁ごと楽しんで。
みんなのきょうの料理
ごぼうたっぷり煮魚
魚のうまみを含んだ煮汁をごぼうに吸わせ、たっぷりといただきましょう！魚には皮側に1本切り目を入れておく下ごしらえで味がよくしみこみ、皮もはじけずにできますよ。
みんなのきょうの料理
さわらの柚庵ムニエル
しょうゆと柚子（ゆず）の柚庵（ゆうあん）地につけたさわらを、なんとムニエルに！バターのコクも加わって、ご飯がすすむ味ですよ。
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焼きさわらの塩こうじ煮
さわらは霜降りをせず、焼きつけてから塩こうじで煮ます。焼き目の香ばしさが「焼き味」として塩こうじのうまみと溶け合って、香りよし、味もよし！仕上げに隠し味のみりんを、お忘れなく。
みんなのきょうの料理
さわらの菜種焼き
春の景色を思わせる黄色が鮮やか。焦げ色がつかないように、身が堅くならないように、ふんわりと柔らかく蒸し焼きに。
みんなのきょうの料理
さわらのムニエル アーモンドソース
スライスアーモンドをたっぷりのバターで炒めるソースは、さわらなど白身魚にぴったり！
みんなのきょうの料理
さわらの治部煮風
ちょっとしたコツをおさえておけば、魚介類の料理は、誰でもおいしく、もっと気軽につくれます。甘めの煮汁を含んださわらが、ご飯にもぴったり。
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さわらのホワイトマリネ
ソテーしたさわらを白い野菜と合わせてマリネ液につけ込みます。雪原を思わせる、風情ある一品に。
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さわらのポワレ
オリーブ油で香ばしく焼き上げたさわらに、レモンの酸味が爽やかな、“食べごたえのある”ソースを合わせます。
みんなのきょうの料理
あぶりさわらのみそ煮
しっとりとした身のさわらに、少し甘めの煮汁をたっぷりからませていただきます。新たまねぎのかわりに、かぶや皮をむいたなすでもおいしくできます。
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タンドリーフィッシュ
カレーの香りで味を引き締めます。つけ合わせは下味をからめて食べましょう。
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さわらと野菜のシンプルスチーム
まとめて一度にフライパンで蒸すだけなので、調理も簡単！春のお祝い献立に。
みんなのきょうの料理
焦がし生しょうゆ香る！さわら（鰆）と長芋のジュワッと焼き
淡白な味わいのさわらでしょうゆの香ばしさが引き立つ！長芋の歯ざわりもおいしさのアクセントに
キッコーマン
さわらとたけのこの照り焼き
さわらもたけのこも、粉をつけて焼くときれいな焼き色がついて、たれもからみやすくなります。上品な味わいのさわらとたけのこに甘辛いたれがピッタリ。
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さわらのホイル焼き弁当
同じおかずでつくる2種類のお弁当、大人向け。エネルギー低めの白身魚が主菜のヘルシー弁当。
