「その他香味野菜」のレシピ一覧

わけぎのナムル

わけぎの甘みをたんのうしてください。お手軽に食卓にもう一品増やしましょう！

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大根とたらの親子リゾット

たらの身、白子を米粉でソテーしてリゾットに。冬に甘みを増す大根と相性抜群！

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道産子さんまご飯

脂がのった季節のさんまをたっぷり入れたボリュームライス。あさつきとしょうがの風味、たくあんの甘みが絶妙で、やさしい味わいは、混ぜただけとは思えないおいしさです。

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あじのごま漬け

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肉みそ冷やしそば

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白身魚のたまねぎソース

白身魚にフレンチドレッシングベースのソースを合わせる和洋折衷おかずです。ドレッシングのほどよい酸味が魚にあいます。

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白身魚のごまづけ丼

淡泊な味わいの白身魚をごま風味のづけにすると、またひと味違うおいしさです。白いご飯と相性抜群。

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トマトとふんわり卵スープ

ふんわり卵がおいしい。卵は火を止めてから加えて余熱で火を通すのがポイント。

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ポークチャップ しょうゆ風味

豚肉にしょうゆだれがびっくりするほど合う一品。バター代わりに好みで生クリームを加えても。

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三平汁

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さばのみそ煮

さばに火を通してからみそを加えるのが、風味を生かすコツです。ふっくらと煮上げて、煮汁をからめて味わいます。

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焼き油揚げうどん

具の個性が楽しいぶっかけうどんのご紹介。こんがり焼いた油揚げ、たっぷりのわけぎ、包丁で刻んだ風味のよいごまがよく合います。

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豚バラ、しらたき、わけぎの鍋

3つの素材の味や食感の相性が絶妙です。味つけはシンプルに。まろやかな卵がよく合います。

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きのこ鍋

きのこのおいしさを存分に楽しめるシンプルな鍋です。いろいろなきのこに干ししいたけも加えることで、うまみたっぷりのスープになります。

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ぶりと帆立ての沖すき

具や割り下に変化をつけた新感覚すき焼きはいかが？溶き卵や梅だれをつけてどうぞ。

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塩ざけのちらし

冷蔵庫の有り合わせの具材がちらしずしに変身。かますなどの干物を使ってもおいしくできます。

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卵とじうどん

トロトロの卵と煮汁がうどんにからみ、なめらかな口当たりです。鍋物の締めにも応用できます。

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モッツァレラ納豆

チーズと納豆は、どちらも熟成したうまみがあり、意外にも好相性。特に、常温で楽しむ冷や酒によく合います。

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鶏肉のレンジ蒸し

鶏肉と付け合わせを一皿にのせ、うまみじょうゆをかけて電子レンジへ。この手軽さがたまりません。

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かつおのタルタル

わさび、ピーナツなど香りのよい材料と合わせるだけなのに、とってもおしゃれな前菜になります。

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まぐろの網焼き 柚子トマトバターソース

ゆずのさわやかな香りをプラスしたトマトソース。まぐろのたたき風網焼きによく合います。

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揚げぶりの野菜あんかけ

粉をまぶして揚げたぶりが香ばしい。季節野菜のあんのとろみも米粉でつけました。

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焼きなすとみょうがのカルパッチョ

なすを、カルパッチョ仕立てにし、バーニャカウダソースをかけた新定番。濃厚な後口に、みょうがの清涼感が絶妙です。

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さば缶のみそ煮うどん

昼食にもおすすめのボリュームうどんです。

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