一緒に作ろう!ハートいっぱいのカレー
親子で楽しくごはんとハムをハート形に!
ツナポテトサラダ
ホクホクのじゃがいもとツナのシンプルなサラダです。じゃがいもが熱いうちにドレッシングをからめるのがポイント。
ポトフ
安くてシンプルな材料も、時間という魔法にかかると味わい深いごちそうに。たっぷりつくっておいて、一滴残さずいただきたいものです。
こんにゃく入りサーロインステーキ
定番おかずでヘルシーダイエット!肉の量を半分にし、こんにゃくをプラスしてエネルギーを大幅にカットしました。
なすのおやき
おやきの定番具材・みそ風味のなす。奥村流は、きのこやひき肉を加えて炒めるのが特徴です。
なすとじゃがいも、ピーマンの黒酢炒め
中国東北部の定番家庭料理をアレンジ。これがご飯にビールに合うんです!
スパニッシュオムレツ
卵に炒めたじゃがいもを混ぜ、一気に流してつくるのがスペイン風。特製ソースですっきりといただきます。
じゃがいもとたまねぎのみそ汁
煮干しのだしは、長く煮ても香りがとびにくいので、火が通るのに時間がかかる、根菜のみそ汁などにぴったり。
もやしと豚ひき肉のチヂミ
チヂミは、すりおろしたじゃがいもを加えると、モチモチの食感に。
さけのクリーム煮
リッチなクリーム煮ですが、つくり方はいたって簡単です。バター、小麦粉、牛乳を順に加えるだけで、濃厚なソースになります。カリッとソテーしたさけとの相性も抜群!
ボルシチ
ボルシチは鮮やかな色が特徴。色の正体のビーツを別鍋で調理するのが、鮮烈な色を保つコツです。自家製サワークリームで、ロシア人も納得の一皿に!
クリームシチュー
スープとしてでなく、鶏肉と野菜を味わうレシピ。ホワイトソースをからめて食べます。
電子レンジで作る!クリームシチュー
火を使わずに電子レンジだけで作るクリームシチュー
和豆とじゃがいものごまマヨ和え
やさしい甘さの和豆と、ほくほくしたじゃがいもが、胡麻の香りが加わったマヨネーズによく合います。
じゃがいもガーリックピザ
冷蔵庫にある材料で、今すぐできるお手軽ピザ。黒こしょうをきかせるとぐっと大人の味わいに。
蒸し野菜と蒸し卵
野菜は皮ごと、卵も殻ごと、まとめて蒸す栄養満点料理。火加減の調整もいらず、シニアにもおすすめです!
えんどう豆と新じゃがのバター煮
バターの香りが新じゃがとえんどう豆の甘さをより引き立てます。
クラムチャウダー
あさりは、殻を除いてあるむき身を用意すると、砂抜きの手間が省けて簡単です。牛乳と相性のよいバターで野菜を香りよく炒めます。
いきなりポテトサラダ
卵を加えてつくった、懐かしいサラダ。じゃがいもを、にんじんなどといっしょに煮て、飾らない家庭のあじわいに。
肉じゃが
ホクホクのじゃがいもがおいしい肉じゃがをつくってみましょう。じゃがいもが柔らかくなったら調味料を時間差で加えるのがポイント。
新じゃがと春野菜の豚汁
春野菜の甘みとともに、コックリとしたみそ味でいただきます。
昆布シチュー
さしずめ和風ポトフといったあたたかい煮物です。だしをとった昆布も、細かくして具にしてしまいましょう。