たいのソテー
旬のたいは上品なうまみが魅力。シンプルにソテーして楽しみます。付け合わせは、マッシュポテトなど、とろみのあるもがおすすめ。
ゆでじゃがのバターじょうゆあえ
バターとしょうゆをからめたじゃがいもは、和と洋どちらのメニューにもぴったり。
じゃがいものグラタン
じゃがいもを牛乳で煮るだけのお手軽さです。お肉料理の付け合わせに重宝します。
いかとじゃがいものトマト煮
いかとじゃがいもをトマトで煮込んだ、「イタリア風いかじゃが」です。
たらとじゃがいもの重ね蒸し
フライパンでつくる簡単な重ね蒸しも、ハーブを少し加えることでごちそう感がアップ。蒸し汁もパンに吸わせて余さず楽しみましょう!
カリッとフライドポテト
じゃがいもを電子レンジにかけてから揚げれば、時間がたってもベタっとせず、おいしく食べられます。
じゃがいもとたまねぎの アンチョビ炒め
じゃがいもを焼いた香ばしさ、たまねぎの甘みとアンチョビのうまみが一体となってます。
じゃがいもとベーコンのフリッタータ
具をたくさん加えて焼くオムレツは栄養のバランスもよく、毎日のおかずにもってこいです。具材のうまみもよく味わえますよ。
かぼちゃとじゃがいもの焼きサラダ
[食物繊維(1人分)5.0g] かぼちゃとじゃがいもが入った食べ応えのある一品です。豚肉のうま味もしっかりと引き立ちます。
マッシュポテト
魚料理の付け合わせなどにぴったりな一品です。生クリームが入るので濃厚な仕上がりです。
減塩肉じゃが
手づくりのだしやうまみ素材の干ししいたけの効果で、みごとに減塩します。
新じゃがコロッケ
新じゃがの甘みとサクッとした衣で軽やかな味わいです。
アスパラのホイル蒸し
えびとじゃがいもと一緒に、アスパラガスを並べ、ホイルに包んでフライパンで蒸すのみ。ホイルを開けた瞬間の香りがたまらない!ナイフとフォークでちょこっと優雅にどうぞ!
ピーマンとじゃがいもの肉みそいため
甜麺醤を使った肉みそで。冷めてもおいしいので、お弁当にも。
具だくさんクリームスープ
ディルの香りが爽やかな肉だんごと、野菜のスープ。大きめのカップでたっぷり食べましょう。
春キャベツの簡単シュークルート
発酵キャベツを使ったフランス・アルザス地方の郷土料理を手軽にアレンジ。程よい酸味とコクのある味がくせになるごちそうです。
ゆで卵とゴルゴンゾーラのコロッケ
卵の甘みとゴルゴンゾーラの塩けが程よく合います。じゃがいもはラフに刻むくらいで。
豚こまのピリ辛豆板醤(トーバンジャン)煮
初夏の野菜を入れて、とうがらしの辛み、甘み、香りでパンチのきいた豚こまおかずです。
ポトフ
塊肉ではなく、豚カツ用の肉でつくるお手軽なポトフです。野菜も大きめに切ってじっくり煮れば、すっきりと澄んだ汁と奥深いおいしさが楽しめます。
新じゃがのうま辛煮っころがし
新じゃがいもは、表面を油でカリッと焼いてから煮ると皮もおいしく食べられ、煮汁もよくからみます。
すり鉢でマッシュポテト
よくつぶして、牛乳を加えて、なめらかな舌ざわりのじゃがいもは、ふんわりと、まるでお菓子のようです。
じゃがいものなめたけマヨのせ
味つけはなめたけとマヨネーズだけ。ほくほくのじゃがいもにたっぷりかけてめし上がれ!
ハンバーグ
牛肉100%のハンバーグにきのこソースをかけます。フライパンで焼く際、ふたをしないでカリッと香ばしく焼き上げます。
レンジで簡単!肉じゃが(基本のおかずつゆ使用)
具材を入れて電子レンジにかけるだけ!ほったらかしで簡単しみしみ!