じゃがいもの粉ふき煮
土の中でりっぱに育った新じゃがに、しっとりと煮汁がからむ一品です。ほくほくがおいしい。
鶏ももガッツリのシチュー
大判鶏もも肉を1/4程度に切ってシチューの具材にすれば、男性も大満足の肉料理に!
ベーコンとフライドオニオンのポテトサラダ
テーブルでじゃがいもと具材を合わせながら、お好みの具材感に仕上げてたのしめるポテトサラダです。カリカリのベーコンとフライドオニオンの食感がアクセントです。
新じゃがと根菜の焼きサラダ
ポン酢しょうゆとオリーブ油の意外な組み合わせがおいしい。シャキシャキ、ホクホクの食感です。
新じゃがの塩チンジャオロースー風
中華の定番・チンジャオロースーを春らしく軽やかにアレンジ!新じゃがいもと絹さやのシャキシャキの食感と、あっさりとした塩味でモリモリと食べられます。
ポテトの春菊チーズクリーム
粉ふきにしたじゃがいもに、チーズクリームのミルキーなソースをたっぷりかけて。春菊の風味がさわやかさをプラス。
肉じゃが
家庭ごとに「わが家の味」がある肉じゃが。親から子へと伝えていきたい伝統の味です。落としぶたをしてコトコト煮て、じゃがいもに牛肉のうまみとたまねぎの甘みを移します。ほっくりおいしく仕上げましょう。
チキンカレー
【塩分・脂質・カロリーオフ!】カレー粉を使い、とろみはじゃがいもでつけて低脂質&低カロリーに。骨付きチキンとトマト缶のうまみを生かして塩分もオフできます。
豚こまとじゃがいものせん切り炒め
細切り豚肉のうまみとシャキシャキのじゃがいもがからみ合って、あとをひくおいしさです。
じゃがいもとソーセージのサラダ
ピクルスの酸味と粒マスタードの隠し味がアクセントの大人っぽいポテトサラダです。ビールやワインにもピッタリ。
塩ざけのみぞれ煮
塩ざけを、焼き魚ではなく煮つけにします。じゃがいもと取り合わせて北国の海幸・山幸コンビで。
ベーコン肉じゃが
ほっくりしたじゃがいもと、とろとろたまねぎにベーコンのうまみがぴったり。
懐かしくも新しい、甘みのあるやさしい味です。
かきのチャウダー
チャウダーは魚介と野菜を煮込んだアメリカの人気スープ。かきは煮すぎると縮むので、ぷっくりとしたら牛乳を加え、手早く仕上げましょう。
新じゃがいもとたけのこのチキンカレー
新じゃがいもとたけのこを使った春らしいカレー。フライパン一つで手間いらずなのもうれしい!
新たまねぎたっぷりのタラモサラダ
新たまねぎならポテトサラダにたっぷり入れても辛くなりません。相性のよい明太子も加えるので、マヨネーズも控えめでOK。
さけのカレームニエルと春野菜のソテー
脂ののったさけを、ほんのりカレー風味をきかせ、カリカリに焼き上げます。香ばしく焼いたじゃがいもを合わせて。
豚肉ときのこのドミグラ風シチュー
こま切れ肉で、本格派のシチューをあっという間につくります。トマトとみそを合わせ使いし、しょうゆ、みりんなど和の調味料を隠し味に。
肉コロッケ
合いびき肉のストックを使えば時間省略。短時間でコロッケができます。