牛しゃぶのおろしマヨネーズがけ
おろしマヨネーズは大根おろしのさっぱり感とマヨネーズのコクを合体させた欲張りなソース。牛肉のうまみを引き立てます。
サラダそうめん
たっぷりの野菜とチキンを合わせてサラダ感覚に仕上げた、栄養バランスのよいそうめんレシピ。コクのあるめんつゆを豪快にぶっかけて、どうぞ。
ひき肉いり卵の茶きん弁当
いり卵をラップに包んでかわいい形にまとめます。簡単なのに手間がかかっていそうなスペシャルメニュー。ひき肉入りで、食べ応えも十分です!
シーフードミックスのおこげご飯
ケチャップ味のご飯に、シーフードミックス、ピザ用チーズ、パセリを混ぜて焼きます。シーフードのうまみ、チーズのコクが絶品!
ぶりのみそ焼き
ねぎを下に敷くと、ぶりがふっくらと焼き上がります。みそだれに柚子(ゆず)の皮をプラスしたり、ねぎのかわりにキャベツやたまねぎにしてもおいしい。
ポン酢なすのトマトあえ
「塩もみポン酢なす」を使ってドレッシングがわりに。トマトとあえて冷やしておくだけです。
トマトのアンチョビ風味
手早くおしゃれな一品。煮込み料理の付け合せなどにぴったりです。
豆乳とトマトのきのこ鍋
トマトが名脇役!うまみたっぷりの鍋にキレが生まれ、最後まで飽きずに食べられます。
野菜たっぷり肉巻き弁当
彩りのよさと味の変化が楽しめる、お弁当です。野菜をグリルで焼くと、甘みもうまみも抜群に!
昆布の利尻鍋
海の幸や夏野菜をふんだんに盛り込みました。アイオリソースを浮かべれば、まるで和風のブイヤベース。
トマトの白あえ
コクのあるあえ衣でトマトをいただく、まるでサラダのような一品。トマトは好みのものでよいですが、何種類か合わせるのがおすすめ。
ポークビーンズ
トマトの水煮缶とチリパウダーを使って、ピリ辛で奥深い味に仕上げます。カリッと焼いたトーストにのせて。
あじフライ
刺身用のあじを使って。骨がないので食べやすく、また、皮がないのであっさりとした味わいです。
豚肉の蒸し煮
野菜の水分だけで蒸し上げる柔らかポークです。厚手の鍋でつくりましょう。
いかバーグ
いかのうまみや風味がしっかり生きたハンバーグ。ご飯のおかずにぴったりです。
牛薄切り肉とたまねぎの煮込み
ブラウンルーをつくっておけば、あとは簡単。ハヤシライス風にしてもおいしくいただけます。
さばのケチャップ炒め
みんな大好きなトマトケチャップ。魚が苦手な子どもでもおいしく食べられるメニューです。
スペアリブと春野菜のトマト煮
スペアリブの濃厚なコクとうまみを、トマトの酸味で後味さっぱりと仕上げます。野菜は大ぶりに切って、時間差で煮込むのがポイント。
きのこのオムレツ
焦がさず、けれどしっかりと加熱してふうみを引き出したバターで、きのこを炒めます。いつものきのこソテーが格段においしくなります。
ミネストローネ
味付けに塩を使わない、これが最大のポイント。
グリルで簡単 ミートローフ
和風のミートローフは、うずらの卵とアボカド、スナップえんどうが模様みたい!肉ダネをこねたり、具を並べたり、楽しくつくってみましょう。
目玉焼きサンド
半熟の目玉焼きとチーズがトロッと溶け出すサンドは、甘酸っぱいケチャップもポイントです。
白菜のカネロニ
カネロニは筒状に巻いて中にひき肉などを詰めたパスタ。白菜をカネロニに見立てた、主食になる1品です。