たらと野菜の中華風炒め
あっさりとした味つけで野菜をたっぷりとって
彩りサラダ 粒マスタードドレッシング
ハート形に抜いたりんごを添えて
たけのこのナムルと牛肉のピビンパ風
たけのこをコクのある韓国風のたれで
ひな祭りのひし餅風ちらし寿司
ひし餅風にかたどった2色のすし飯で作ったちらし寿司です。手軽に作れるので、お子様と一緒にいかがですか。
えんどうの卵とじ
豆がおいしくなる春から初夏にいただきたいですね。
さつまいもの筑前煮(濃いだし本つゆ使用)
さつまいもは皮ごと加え、色よく仕上げて
しらすと菜の花のみそ汁
園原ゆかりさん考案の、春らしい菜の花を使ったみそ汁。釜揚げしらすがアクセントです。
ピンクのちらし寿司
春のお祝いや、ひなまつりなどにおすすめの華やかなちらし寿司です。
焼きなすとトマトのだし浸し
焼きなすに八方だしの旨味がしみ込み、暑い夏でもサラッといただけます。ミニトマトの酸味がアクセント!
ごちそうちらし(うちのごはん使用)
簡単にできる、華やかなごちそうメニュー
お子様松花堂弁当
松花堂弁当は、中に十字形の仕切りがありふたのある弁当箱を用いたお弁当のことで、茶道の懐石料理の流れを汲んでいます。今回はご家庭にある器を使い盛り付けてみました。色々なおかずが混じり合わず衛生的で、且つ美しい盛り付けが可能です。 10種類以上の食材を使い、且つ揚・煮・浸と多種類の調理法を用いたバランスのとれたセットメニューです。
親子いなり(うちのごはん使用)
お祝いの献立やお弁当にぴったりのごちそうメニュー
減塩肉じゃが【減塩しょうゆで控えめ】
だしを効かせておいしく減塩!
鶏とれんこんのうま煮
れんこんの食感と鶏だしが決め手の煮物メニューです。
キャベツ、さやえんどう、ハムのスープ
レンジでつくるので、忙しい朝にもおすすめ
具だくさんちらし寿司【おもてなしにも人気】
かんぴょうやしいたけなどの具もたっぷり
牛乳パックで!ひし餅風ひな祭り寿司
牛乳パックで型を作って、簡単にひし餅風のひな祭り寿司が作れます。お好みで鮭フレークを桜でんぶ大さじ2に変えるとより桃色になりひし餅のようになります。