いろいろだんごとレタスのトマト鍋
えびと鶏の2色だんごを、トマトつゆでいただく新感覚の鍋!
ゴーヤと厚揚げ、豚肉の炒め物
豆板醤を効かせた味つけで
みかんのキーマカレー
みかんの風味と七味唐辛子で、和風なキーマカレー
パーティーロールサラダ
野菜をたくさん食べることは、大切なことです。サラダもゆで野菜にすると生よりもたくさんの量が食べられます。ロールキャベツ風のサラダは、彩りもきれいで目でも楽しめます。パーティーの話題の一つになるかもしれませんね。
鯖キーマカレーのおにぎり
鯖の青臭さは糀やカレー粉でマスキングできます。
ひとくちアボカドチーズ
アボカドを使った簡単でかわいいオードブル
ポテトサラダ
サラダの定番であるポテトサラダ。じゃが芋は春のこの時期に出回る新じゃがを使いたいものですね。大地のエネルギーをいっぱい受けた旬の食材は、それだけで身体だけでなく心をも丈夫にしてくれます。
キャベツと海老の煮びたし
彩り鮮やかな上品な煮びたしが簡単につくれる!
細切りじゃがいもと豚肉のさっと煮(賛否両論 笠原氏)
素材のおいしさがつゆで引き立つ
【即食レシピ®】ピーラー野菜の酢みそあえ
停電して冷蔵庫が使えなくなった時は、まず冷蔵庫の野菜から使いましょう。キッチンバサミやピーラーを使い、洗い物を出さない工夫もできます。野菜をピーラーでスライスすると薄く切れるので、食べやすくなり、火の通りも早くなります。
夏野菜としらすのだしかけそうめん(賛否両論 笠原氏)
食欲がない時もさっぱりと食べられる!
子どもの日のパーティー
みんなが集まるパーティーはとても楽しいものです。大きな鯉のぼりのケチャップライスを囲みます。たくさんの鯉のぼりを泳がせて、みんなでお祝いしましょう。苦手な野菜もこれなら食べられそうですね。周りのフルーツも季節のものを使いましょう。
夏野菜と鶏ささみのだしかけそば(賛否両論 笠原氏)
夏野菜がたっぷり入って、食欲がない時もおすすめ!
もやしと蒸し鶏のピリ辛和えのせ冷麺
夏の暑さも吹き飛ぶピリ辛冷麺です。