「魚介のソテー・焼きもの」のレシピ一覧
牡蠣のソテー まる生ぽん酢バターソース
ミルキーな牡蠣のソテーを、さっぱりとした「ヤマサ まる生ぽん酢」とバターのソースでいただきます。
ヤマサ
【桜鯛の減塩つけ焼き弁当】
鯛のつけだれと厚焼きたまごに「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ 香り立つ特選減塩しょうゆ」を使い、減塩しつつも食べごたえのある、ちょっぴり大人な雰囲気の弁当に。ポイントこのお弁当は、「桜鯛の減塩つけ焼き」「減塩たまご焼き」「ゆで空豆」の3品を組み合わせて出来上がります。
ヤマサ
トマトとたことほうれんそうのガーリックソテー
タコは低脂肪低カロリーの魚介類。かみ応えがあり、下処理が簡単なので手軽に 料理に使えます。トマトやほうれん草はビタミン・ミネラルが豊富。 にんにくの風味で、淡白な野菜の旨みも増幅します。 いかやえびでもアレンジがききます。ポイントにんにくとオリーブオイルをフライパンに入れてから火にかけること。ゆっくりときつね色にすること。油を熱してからにんにくを炒めると香りが十分に出ず、苦味が出てしまいます。たこを炒め始めたら短時間で炒めあげましょう。ゆっくり炒めているとトマトとたこから水分といっしょにうまみが出てしまうので注意しましょう。
ヤマサ
ぶりのマーマレード照り焼き
ぶりは稚魚から成魚になるまで、大きさによって名前が変わる「出世魚」の代表格。 「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」とマーマレードを使って、お子さまでも食べやすい味わいです。 わかりやすい動画はこちら
ヤマサ
カジキマグロの包み焼
かじきまぐろは、タンパク質が多く、脂肪が少ない魚。カリウムなどのミネラルも豊富です。チンゲン菜は食物繊維を豊富に含み、特にβ－カロチンはピーマンの約６倍も多く含んでいます。ポイント電子レンジのワット数により加熱時間が多少前後します。
ヤマサ
ぶりとねぎごぼうのバターしょうゆ焼き
バターしょうゆがたまらない！冬のほっこりレシピ。今が旬のぶりをねぎとごぼうと一緒にバターしょうゆ焼きに。ついつい後引くバターしょうゆ味が効いた、ご飯がすすむ冬のほっこりメニューです。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
ヤマサ
サーモンの照焼き
「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」でからめ焼きすれば、簡単！サーモンの照焼きの完成です！サーモンの色もきれいに仕上がる、おすすめの一品です！わかりやすい動画はこちら
ヤマサ
ウインナーの簡単ホイル焼き
春から一人暮らしをされる方も多いかと思いますが、朝、簡単に一皿で調理が完了するホイル焼きを作ってみました。ウインナーは焼くよりもかなりジューシーに仕上がり、野菜も一緒にとれます。トーストにはもちろんですが、「ヤマサ 絹しょうゆ」を使っていることでごはんにもよく合います。ホイル焼きなので洗い物も楽ちん♪
ヤマサ
サーモンのコロコロステーキ
お刺身用のサーモンのサクを使ってサイコロステーキを作りました。面倒な骨や皮の処理もなくて楽ちんです。お味は「ヤマサ 絹しょうゆ」があれば絶品間違いなし！とっても簡単にできますよ～。
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鮭とさつまいものグリル風
にんにくスライスを加熱したフライパンで、鮭、さつまいも、きのこを焼きます。「ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢」とにんにくの香りがよく合うレシピです。
ヤマサ
鮭と季節のお野菜のホイル焼き
イタリアのゴンドラ型に成形した、おもてなし向きのホイル焼き。しょうゆをダイレクトに、シンプルに楽しむため、食材に下味を入れるのではなく、にんにくじょうゆ（イタリアの調理法であるにんにくアンチョビの代わりにしょうゆ利用）をソースとして、あとからかけて香りをたたせるのがポイントです。※ 本レシピは、「すぐに使える シェフの裏ワザ！」の「イル・ギオットーネ」笹島 保弘シェフ考案レシピです。
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まぐろステーキ 夏野菜グリル添え
まぐろのさくを豪快に焼くメニューです。香味野菜の風味がとてもよく、お酒のおつまみにも最適です。
ヤマサ
さばのしょうゆ麹ソテー
しょうゆ麹で漬けたさばのホイル包み焼き。「ヤマサ 絹しょうゆ」とバター、ディルが香るさばにレモンの酸味がよく合います。しょうゆ麹に漬けることで特有の臭みがほとんどなくなり、青魚が苦手な人も食べやすくなります。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見るポイントしょうゆ麹は冷蔵庫で2ヶ月ほど日持ちします。豚肉などにも好相性。"
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夏野菜のベーコン巻きのホイル焼き
夏の朝ごはんやお昼ご飯におすすめの簡単ホイル焼きです。時間がある時に作りおいておき、あとは焼くだけにしておいても。
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【桜鯛の減塩つけ焼き弁当】桜鯛の減塩つけ焼き
鯛のつけだれと厚焼きたまごに「ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ」を使い、減塩しつつも食べごたえのある、ちょっぴり大人な雰囲気の弁当に。ポイントこのレシピは、「減塩たまご焼き」「ゆで空豆」と組み合わせて、【桜鯛の減塩つけ焼き弁当】になります。
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ヨーグルトとツナの和風カッペリーニ風
ヨーグルト×「ヤマサ昆布つゆ 白だし」であっと言う間にソースのできあがり！ヨーグルトの酸味と「ヤマサ昆布つゆ 白だし」のうま味やコクが合わさり、夏にぴったりの味わいです。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み 合わせで新しいおいしさを発見できる和 DEミックスレシピ "をもっと見る"
ヤマサ
塩さばとじゃがいも のガーリックぽん酢ソテー
コスパのいい塩サバを使った男子もお子様も喜ぶおかず。「ヤマサ昆布ぽん酢」の酸味で魚臭さも軽減！昆布の旨味で塩気もマイルドになって食べやすい一品です。
ヤマサ
さばの柚庵焼き、カリフラワーとにんじんの甘酢添え
ゆずの香りがほんのりと香る焼き魚です。つけ合わせはゆでた野菜を甘酢に漬けたものを添えます。野菜は食べ応えのある固さにしておくと少量でも満足感が得られます。
ヤマサ
昆布ぽん酢香るあさりのスパゲティ
今が旬！「ヤマサ昆布ぽん酢」のやわらかな酸味が後を引くあさりのスパゲティ。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
ヤマサ
秋鮭とキャベツのだしバター
「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」のだしの旨味と甘みの効いたつゆで鮭もキャベツもモリモリいける♪焼いて盛り付けてかけるだけととっても簡単なのに、豪華に見える一品です。
ヤマサ
鮭とじゃがいものカリカリ焼き〜マヨソースがけ〜
秋が旬の鮭を使ったボリューム満点の一品。「ヤマサ昆布つゆ」の旨味をダブルで効かせているので、ご飯やパンにも合わせやすい味わいです。ソースをかけるだけで一気にオシャレになりますよ！
ヤマサ
サーモンのチーズ照焼き
「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」でからめ焼きすれば、照りもきれいなサーモンの照焼きの完成です！ご飯がすすむおすすめの一品です。