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「しそ・大葉」のレシピ一覧
いか納豆そうめん
いかは低脂肪、低カロリー、高たんぱくでダイエットに向いています。 発酵食品の納豆と合わせて、サッパリそうめん。
ヤマサ
みんなのレシピ：和風カルボナーラ ～湯葉仕立て～
のど越しさっぱり！そしてなおかつヘルシー！生クリームなどの乳製品を一切使っていないのに、驚くほどクリーミーなんです☆※ヤマサ×FOODIESレシピコラボ企画「冷やし麺グランプリ2014」レシピオーディションより、さーやーさまのレシピです。
ヤマサ
もどりがつおと香味野菜のぽん酢サラダ
初がつおと戻りがつお、タンパクやミネラルなどの含有量は同じですが、 秋に北太平洋で豊富な餌を食べて南下してくる戻りがつおの方がエネルギー、ビタミンAなどが豊富です。ヘルシーなサラダ仕立てで、旬のパワーをいただきます。
ヤマサ
みんなのレシピ：大根おろしで夏の思い出素麺
水族館に行った夏の思い出に、子どもたちと作りました。親子のアザラシがお昼寝中ｚｚｚ。「ヤマサそうめん専科」をたっぷりかけて召し上がれ♪※ヤマサ×FOODIESレシピコラボ企画「夏麺グランプリ2015」レシピオーディションより、となりんりんさまのレシピです。
ヤマサ
夏バテ解消！イカと抗酸化野菜の梅しそ昆布焼うどん
夏バテ解消にオススメな焼きうどん！梅干しの量はお好みで足してOK。梅干しに含まれるクエン酸や野菜に含まれるビタミン、「ヤマサ昆布ぽん酢」に含まれる酢酸には疲労回復効果が期待でき、夏バテ解消を手伝う働きが期待できると言われています。大葉や梅干しの清涼感でさっぱりといただけます。「ヤマサ昆布ぽん酢」があれば味キメも簡単♪
ヤマサ
トマトそうめん
旨味だけでなく、さっぱりとした酸味があるトマトだれはそうめんにもよく合います。長ねぎや大葉といった薬味で風味をプラスすると、食欲がそそられます。
ヤマサ
和風さっぱり白だしジュレポテサラダ
大人も子供も大好きなポテサラは、オリーブオイルの風味と上品なダシ風味が効いている白だしジュレで簡単に味がキマリます。クラッカーにのせておつまみにするのもオススメです。ポイント白だしジュレの作り方はコチラから。
ヤマサ
鶏むね肉の唐揚げ〜トマぽんだれ〜
夏場は重たく感じる唐揚げも、「ヤマサ まる生ぽん酢」のフレッシュさとトマトでさっぱり食べられます。見た目も鮮やかで、食欲が落ちる季節にぴったり！
ヤマサ
冷しゃぶとわかめのまる生Wおろしぽん酢がけ
さっとゆでた豚肉に、刻んだわかめをたっぷりと添え、「ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢」をかけていただきます。みょうがや青じそ、おろししょうがもトッピングして香りよく仕上げます。
ヤマサ
オープンお好み焼き
いつものお好み焼きに色々な具材を組み合わせて、オリジナルのお好み焼きを作ります。小さいサイズで、食べやすく作ります。しょうゆだとあっさり、たくさんいただけます。
ヤマサ
合わせ薬味
５種の薬味を使った、風味のよい贅沢ダレ！牛肉のコク、割り下の甘さを薬味の野菜が和らぎます。すき焼きをサッパリといただきたい時にオススメです。
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タイ風ぽん酢の牛肉サラダ
タイの「ヤムヌア風」サラダに牛肉を入れたボリュームのある一品。辛味やナンプラーをほどよくマイルドに仕上げました。ごはんはもちろんパンのお供、そしてビールもどうぞ。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
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筍のステーキ 和風ジェノベーゼ
ローカロリーで食物繊維豊富な筍をシンプルに焼いて味わうヘルシーレシピ。大葉を使った和風ジェノベーゼは、多めに作ってパスタやサラダにアレンジしても美味しくいただけます。ポイント和風ジェノベーゼソースはたっぷり出来ます。魚介のソテーや野菜スティック等に良く合いますので、ぜひお使いください。
ヤマサ
イカのムニエル
肝機能を高める効果があるといわれるタウリンを含んだもんごういかをシンプルなムニエルステーキにしてみました。「ヤマサ昆布ぽん酢」でさっぱりといただきます。
ヤマサ
いかの和え物
いかの刺身に「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」をかけて、10秒おくだけの超簡単レシピ。酒のつまみにおすすめの一品です！ わかりやすい動画はこちら
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岩手名物なす炒り（なすのきんぴら）
「なす炒り」は岩手の夏の常備菜です。なすを切ってひたすら炒め甘辛く味付けする、なすのきんぴらのようなイメージ。なすだけでシンプルに作るのが特徴です。家庭によって切り方や味付けは様々。しょうゆ、または味噌に酒やみりん、砂糖で甘味を効かせて仕上げます。しょうゆ味が好みの我が家では味付けのベースは「ヤマサ昆布つゆ」にお任せ。バランスよく配合された調味料に出汁の旨味もプラスされ、なすのおいしさがひきたちます。
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焼茄子の薬味白だしジュレ
上品なダシ風味が効いた白だしジュレは、ナスとの相性も抜群。定番の焼きなすとは、ひと味違った味わいに。箸休めやおつまみにもおすすめです。ポイント白だしジュレの作り方はコチラから。
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おからレンコンのはさみ焼き
鶏ひき肉とおからパウダーを大葉と一緒にレンコンにはさみ、「ヤマサ 絹しょうゆ」で作った照り焼きソースでこんがり焼きます。
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かつおのたたき おろうまがけ
かつおのたたきに、香味野菜を合わせた「ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢」をかけていただくシンプルなかつおのたたき。さっぱりといただけます。
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ハンバーグ 和風トマトソース
いつものハンバーグをひと味かえて。しょうゆと相性のよいトマトを使った、さっぱりとした和風ソースです。
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さっぱりポテサラ
暑い季節にぴったりのさっぱりポテトサラダ♪じゃがいもをゆでてマッシュし、「ヤマサ昆布ぽん酢」・ツナ・マヨネーズで和えるだけ。「ヤマサ昆布ぽん酢」の適度な酸味とうま味で砂糖不要でも感動のおいしさに！時間が経ってもパサつかずクリーミーなので、作り置きにも最適です。
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七宝とろろご飯
麦ご飯以外の具合を七つの宝に見立てた、目にも楽しいお丼。市販のお刺身を上手に使ったクイック・レシピ。 「麦ご飯」となる大麦は優れた栄養価を持つ食品で、食物繊維をもたっぷり！精白米の17倍以上、繊維の宝庫と言われているサツマイモと比べても4倍も多いと言われています。
