大根のごまあえ
爽やかなごまあえは、付け合わせにぴったりの一品です。
長芋の甘酢漬け
甘酢に長芋を切ってつけるだけの簡単酢の物。
ドライフルーツとくるみのチーズボール
フレッシュチーズとドライフルーツで、フランスのチーズを簡単アレンジ。
しめじのサワークリームカナッペ
きのこは、たっぷりトーストにのせてどうぞ。
きゅうりときくらげのからし酢あえ
さっぱり軽快な歯ごたえと、ほのかな辛みが涼を呼ぶ酢の物。よくよく冷やしてどうぞ。
小松菜の洋風おひたし
クタクタになるまで蒸し煮にした小松菜を洋風おひたしにして、いつもと違う趣で楽しみます。
梅酒ゼリーの白あえ
ほどよい酸味で、とても上品で涼やかな味に。初夏の新しい前菜におすすめです。
マッシュルームのヨーグルトレモンマリネ
しっかり焼いたマッシュルームでマリネをつくります。ヨーグルト風味が爽やかです。
厚揚げと梨のごま酢あえ
練りごまとすりごまを合わせた簡単あえ衣で。
おからフムス
「フムス」とはひよこ豆のディップのこと。ひよこ豆のかわりにおからパウダーでつくります。
ブロッコリーのいり卵あえ
しっとりとして柔らかないり卵があえ衣。鮮やかなブロッコリーの緑に卵の黄色がよく映えます。
みそ漬け野菜の白あえ
みそ漬け野菜のカリポリとした食感と風味で、新鮮な味わいの白あえです。
のりが香るナムル
シャキシャキ食感とごま油×白ごまの香り高さが、やみつきになるおいしさ。お弁当にもお酒のつまみにもなる、万能おかずです。
たくあんの土佐酢づけ
爽やかにたくあんをアレンジ。ついつい箸がすすむ、あっさり味です。
きゅうりと麩（ふ）の酢の物
【火を使わない！夏のエコレシピ】涼しげな緑色のきゅうりを、サラダ感覚で、たっぷりいただきましょう。
じゃがいもとみょうがのわさび酢あえ
シャキッと心地いい食感のあとに、ピリッとさっぱり爽快感！
新しょうがと夏野菜のあえ物
【新しょうがの甘酢漬けを使って】新しょうがと季節の野菜を甘酢であえた涼やかな小鉢。程よい酸味に箸がすすみますよ。
れんこんの白あえ
丁寧に裏ごしして、舌ざわりなめらかで上品な白あえに。シャキシャキのれんこんがいいアクセント。少し甘めのあえ衣に春菊の風味がよく合います。
にんじんのカレーマリネ
カレー味で、定番のマリネに変化を！
ゆで菜の花のマリネ
長いままマリネして菜の花の姿の愛らしさを生かしましょう。緑色があせないように、酢はやや控えめに。
切り干し大根の甘酢漬け
紅芯大根など、色がついた大根で作った切り干し大根の甘酢漬けです。見た目もきれいでおいしい。
カリカリにんにくのラーユナムル丼
冷蔵庫にあるもやしですぐにつくれる究極の節約丼。にんにくをきかせたピリ辛味は、きっとやみつきに！
