「野菜の和えもの」のレシピ一覧

ビタミンカラーなにんじんとパプリカのきんぴらのマヨチーズトースト
常備菜「ビタミンカラーなにんじんとパプリカのきんぴら」をパンにのせマヨネーズとチーズをかけて焼くだけ。あっという間の簡単調理で朝食にもピッタリ、お子様も喜ぶおいしさです。どんなパンでも良いのですが、イングリッシュマフィンで作るとまんまるでかわいいですよ。■「ビタミンカラーなにんじんとパプリカのきんぴら」の作り方はコチラから。

ヤマサ

魚介豚骨ナムル
「ヤマサ 饂飩(うどん)気分 魚介豚骨まぜ麺」を使ってつくる和風ナムルです。枯うるめ節・かつお節・そうだ節の魚粉入りの上品な香りと力強いうま味に、かぼす果汁が隠し味で、手軽に風味あふれるナムルになります。お好みでごま油を加えるとエスニックな雰囲気にもなります。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"

ヤマサ

ほうれん草のなめたけおろし和え
常備菜「おかずなめたけ」を使った、簡単アレンジレシピ。ゆでたほうれん草におかずなめたけと大根おろしを加えて混ぜ合わせるだけ。おかずなめたけでほぼ味付けが完成するので、バタバタ忙しい朝にも最適です!■「おかずなめたけ」の作り方はコチラから。

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あじの酢の物
「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」と酢をまぜたこれうま酢は、酢の物の素材の味を引き上げてくれます。たっぷりのしょうがで、脂がのったあじがこれうま酢と絡んでおいしくいただけます。 わかりやすい動画はこちら

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焼きトマトとまる生Wおろしぽん酢の中華マリネ
丸ごとグリルで焼いたミニトマトと「ヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢」の中華マリネです。グリルでプチンと皮が弾けるまでじっくり焼いたトマトは甘さが増しジューシーなおいしさ。生果汁と大根、たまねぎの「ダブル生おろし」でフレッシュなおいしさが増し、ごま油としょうがやねぎなどの香味野菜を加える事で中華風な味わいに仕上がります。また、みょうがのみじん切りを加えるとシャキシャキの食感が加わり、食欲の減退する梅雨の時期でもサッパリと召し上がれる和DEミックスなマリネです。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"

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ねっとり里芋の焦がしネギじょうゆ和え (葱油芋奶)
里芋は、皮をこそげ取ることでぬめりを残し、栄養の多い部分を逃さず食することができます。青葱は、油多めでじっくり焦がす手前まで炒めて初めて、油にねぎの香りが移ります。発酵調味料であるしょうゆは、熱を加えた瞬間に華やかな香りがたつので、最後に入れて香り高く仕上げましょう。※ 本レシピは、「すぐに使える シェフの裏ワザ!」の「中国菜老四川 飄香 麻布十番本店」井桁 良樹シェフ考案レシピです。

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焼茄子の薬味白だしジュレ
上品なダシ風味が効いた白だしジュレは、ナスとの相性も抜群。定番の焼きなすとは、ひと味違った味わいに。箸休めやおつまみにもおすすめです。ポイント白だしジュレの作り方はコチラから。

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和えるだけ!納豆アボカドカップ
くるりとくり抜き、和えるだけでこれうま!!アボカドの皮を器にしただけで、見た目もちょっぴりお洒落な副菜に。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み 合わせで新しいおいしさを発見できる和 DEミックスレシピ "をもっと見る わかりやすい動画はこちら"

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みぞれ和え
大根おろしと「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」の相性は抜群です。具材たっぷりのおろし和えで、お子様も食べやすい味です。 わかりやすい動画はこちら

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焼野菜の甘酒ジュレマリネ
野菜や甘酒のやさしい甘みに、白だしレモンジュレの爽やかな香りがよく合います。ヘルシーなおつまみとしても、オススメ。ポイント白だしレモンジュレの作り方はコチラから。

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レンコンと絹さやのピーナッツ白和え
短めにゆでて、野菜の食感をいかしましょう。ピーナッツバターは無糖のものを使います。絹さやのほかにスナップえんどうやいんげんなどいろいろな野菜と合わせてもよいでしょう。

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春野菜のヨーグルトジュレ味噌和え
ヨーグルトや白だしレモンジュレでサッパリとしながらも、味噌のコクで深い味わいに仕上がります。ポイント白だしレモンジュレの作り方はコチラから。
