「野菜料理」のレシピ一覧
ゴーヤーのクリームチーズあえ
これって、ゴーヤー？と思うほどクリーミーなおいしさです。チーズとしょうゆの組み合わせが絶妙です。
10分90kcal0.5g
みんなのきょうの料理
大根のステーキ しょうがみそソース
香ばしくほんのり甘い大根のステーキは、メインおかずにもおすすめです。しょうがが効いたみそソースをからめていただきます。
35分150kcal- g
みんなのきょうの料理
粉ふきいものえのきあんかけ
えのきだけのうまみと食感を生かしたあっさりあんと、ホクホクの粉ふきいもがみごとにマッチした一品です。
40分200kcal- g
みんなのきょうの料理
焼きなすのカポナータ シチリア風
うまみたっぷりのマリネ液に香ばしく焼き上げたなすをつけ込みました。ケイパーやレーズンがアクセント。白ワインと合わせると最高の一品です。
20分200kcal1.6g
みんなのきょうの料理
たけのこの土佐煮
味わい深いだしをたけのこにしっかりと含ませ、さらにかつおのうまみをまとわせた一品です。削り節は細かくしすぎないほうが風味がよく、おいしく仕上がりますよ。
30分70kcal- g
みんなのきょうの料理
たけのこの煮物
数日たったたけのこや、大きめのたけのこは、大根おろしでアクを抜き、サッと炒めて、削り節のうまみをなじませるのがおすすめです。
25分110kcal- g
みんなのきょうの料理
切り干し大根と油揚げのうす味煮
お日さまをたっぷり浴びて干し上がった大根は、昔ながらの健康食材。弱めの火で時々混ぜながら、やわやわと煮上げます。
40分520kcal5.7g
みんなのきょうの料理
なすと厚揚げのみそ炒め
定番のみそ炒めも、青じそど根性みそを使えば簡単！なすにあらかじめ油をまぶすことで、なすの皮がツヤッときれいに仕上がります。
15分340kcal1g
みんなのきょうの料理
里芋と揚げなすのみぞれ煮
なすは大ぶりに切って、煮汁をたっぷりと含ませるのがポイント。里芋の含め煮は一度揚げることで、おいしさがさらにアップします。
30分290kcal- g
みんなのきょうの料理
菜の花のおひたし
ゆでた菜の花はしっかり水けを絞ると、だしと調味料がよくしみ込みます。口の中に広がる、ほろ苦さとまろやかなうまみを楽しみましょう。
40分40kcal- g
みんなのきょうの料理
ジャーマンポテトロール
たまねぎ、ウインナ、じゃがいものソテーをはさんでボリュームたっぷり。ビールのお供にもぴったり。
15分240kcal- g