「野菜料理」のレシピ一覧
ピーマンと桜えびの炒め煮
油で炒めてから煮たピーマンはすぐにクタッとして、桜えびの風味とうまみがしみ込みます。冷めてもおいしく、酒の肴（さかな）にも。
15分220kcal- g
みんなのきょうの料理
春にんじんとわかめの酢の物
ちりめんじゃこからうまみが出るので、だしいらず。若々しい３つの素材を取り合わせたシャキッと酢の物。
15分40kcal- g
みんなのきょうの料理
揚げなすの枝豆ソース添え
なすを揚げてから皮をむくときれいな淡い緑色に！油の吸収しすぎも防ぎます。緑が美しい枝豆ソースでどうぞ。
30分160kcal- g
みんなのきょうの料理
かぶの彩り炊きあわせ
ふっくらと仕上げた炊きあわせは、寒い季節にうれしい一品。彩りが美しく、柚子の香りに気持ちまで癒やされます。かぶは繊細なので、丁寧な下処理をして、素材のおいしさを味わいます。
30分80kcal- g
みんなのきょうの料理
たらの芽とこごみの芋あえ
湯がきたての新芋を、芋の香りと味が残るように軽くつぶし、春の山菜のたらの芽とこごみを刻んで、ザックリと和えました。
35分180kcal1.1g
みんなのきょうの料理
ゆで卵のチーズ焼き
ピザ用チーズをのせ、オーブントースターでこんがりと。チーズのコクとなめらかさが加わって、メインのおかずに変身します！
10分220kcal- g
みんなのきょうの料理
油揚げの袋煮
袋状にした油揚げに生卵を入れて煮るシンプルな袋煮。半熟卵がトロッと流れ、甘辛味の煮汁がジュワッと口の中に広がる一品です。
20分380kcal- g
みんなのきょうの料理
夏のカレーディップ
クリームチーズにカレー粉を混ぜたスパイシーなディップ。野菜がいくらでも食べれます。
15分110kcal- g
みんなのきょうの料理
ピーマンの詰め物
イタリアではピーマンの酢づけでつくります。お祝いの日にマンマが必ずつくった南イタリアの味です。
90分360kcal- g
みんなのきょうの料理
レンジなすのあえ物
なすをまとめて電子レンジにかけておけば、いつでも手軽にあえ物ができます。残ったレンジなすは、みそ汁やおひたしに。
15分35kcal- g
みんなのきょうの料理
にんじんのグラッセ
皮を薄くむいて乱切りにし、にんじんの甘みを生かすのがコツ。濃厚なバターの風味とやさしい甘みが広がります。
20分340kcal- g
みんなのきょうの料理
たたききゅうりの辛みあえ
表面の凹凸に中国風のピリ辛味がよくなじみます。外側はカリッ。内側の部分はシャリシャリの食感。手軽にできる漬物感覚のあえ物です。
5分40kcal- g
