「野菜料理」のレシピ一覧
新じゃがのふきのとう塩
丸ごと香ばしく焼いた新じゃがに、この時季芽吹くふきのとうをちりばめた一品。口に入れた途端、フワッと春が香ります。
25分160kcal2g
みんなのきょうの料理
焼きなすのディップ
暑い時においしく、さわやかなディップです。とうがらしの量で辛さを調整してください。魚の干物などを加えれば、おかずとしても重宝です。
20分170kcal- g
みんなのきょうの料理
野菜の吹き寄せ煮
色とりどりの野菜がたっぷり入った洋風の煮物です。梅干しのほどよい酸味が隠し味ですよ。お煮しめが苦手な人でもおいしく食べられます。
25分150kcal- g
みんなのきょうの料理
栗きんとん
きんとんは、豊かな財宝を表す「金団」のこと。黄金色に輝く宝のような色にするには、さつまいもの皮を十分に厚くむくこと、くちなしの実を加えることがポイントです。鍋の中で、つやよく練り上げ、透明感を出します。
45分1280kcal1.2g
みんなのきょうの料理
ねぎの揚げ玉炒め
トロトロになるまで炒めたねぎの甘みと揚げ玉のコク、甘辛い味つけが絶妙のバランス。ご飯のお供にするほか、うどんにのせてあえ麺にするのもおすすめです。
10分290kcal- g
みんなのきょうの料理
にんじんのさしすマリネ
【さしすを使って】マリネ液や洋風のドレッシングにも、さしすが活躍。にんじんは、輪切りとすりおろしの両方を使います。
10分240kcal3.6g
みんなのきょうの料理
ゴーヤーのガーリックマリネ
ゴーヤーをにんにくのきいた洋風のマリネに。ミニトマトの酸味が程よいアクセントです。
20分540kcal- g
みんなのきょうの料理
春キャベツとアンチョビのカヴァティエッディ
南イタリア・プーリア地方の手打ちパスタ「カヴァティエッディ」を使った一品。春キャベツの甘味を楽しめる一皿に仕上げます。
20分430kcal- g
みんなのきょうの料理
焼きピーマンのあえ物
がん予防のポイントを押さえた 夏野菜たっぷりレシピ。 ＮＨＫきょうの健康 食で健康「がん予防の食事」で放送。
- 分83kcal0.8g
みんなのきょうの料理
青菜のにんにくじょうゆあえ
ゆでた野菜にあえるだけで、パンチの効いたあえ物になります。熱湯に油を加えてゆでると、たれがよくからみます。
15分100kcal- g
みんなのきょうの料理
ピリ辛シャキシャキポテト
細切りにした新じゃがいものシャキシャキ感が抜群！高菜ととうがらしのピリ辛がアクセントになります。
10分220kcal- g
