豚ときのこの簡単ごま鍋(ごまだれつゆ使用)
ごまだれつゆで鍋もつくれる!ごまの香りとコクで濃厚な味わいに仕上げます。
新じゃがバターの香りがけ
だしの風味にバターのまろやかさをプラス
だし香る、鶏とごぼうの卵とじそば
ふわふわの卵としっかりとしただしの味わいが絶品
だし贅沢しゃぶしゃぶ鍋
上品で香り高いだしで食べるしゃぶしゃぶ
米粉で作る和風クリスマスピザ
白みそと豆乳で作ったチーズ風のソースが和風の味を作ります。ピザ生地は使う米粉の種類によって水の量を加減しましょう。出来上がりは2人分を1枚に焼いて大きなお皿に盛り付けます。トッピングも和の野菜で。お好みで色々アレンジしてもいいですね。
レモンおろしでさっぱり かつおの漬けサラダ
かつおの漬けを大根おろし、生しょうゆでさっぱりと
ラム肉の糀甘酒しゃぶしゃぶ鍋
ラムしゃぶを糀甘酒と昆布だし、ごまみそだれでいただくヘルシーレシピです。鍋の〆にはラーメンがオススメです。
みぞれかつうどん(賛否両論 笠原氏)
お肉も野菜ものった、ボリューム麺メニュー
サラダチキンのっけめん(賛否両論 笠原氏)
ヘルシーな鶏むね肉と野菜で、そうめんの栄養バランスアップ!
鶏むね肉とズッキーニのジョン
ジョンは、材料に小麦粉と卵をからめて焼く韓国料理。やわらかく仕上げたい鶏むね肉の調理法にもぴったり!ほんのり甘い玉子の衣と「味ぽん」のさっぱりした味わいがよく合います。
蒸し鶏と水菜のあったか春雨麺
春雨を使ったヘルシーな麺を、風味豊かなだしで温かく
贅沢海鮮しゃぶしゃぶ
かにの足やほたてが具材のご馳走しゃぶしゃぶです。地鶏昆布だしと海鮮の旨味がよく合います。
たらとモッツァレラチーズのアクアパッツア風鍋
アクアパッツア風に白身魚、あさり、ミニトマトを使い、モッツァレラチーズを加えた洋風のお鍋です。
鶏と水菜のさっぱり冷やかけそうめん
つゆもまるごと味わう、さっぱり冷やかけそうめんです
まぐろとアボカドのポキ丼
ハワイアンフードのポキ丼をぽん酢でさっぱりと仕上げました。
豚肉と牛肉のごま豆乳味しゃぶ
お好みの具材を足していただいても美味しく召し上がれます
鯛のつゆ味しゃぶ
お好みの具材を足していただいても美味しく召し上がれます
ごちタレdeからあげ
いつもの唐揚げが、ねぎたっぷりのごちタレをかけて大変身!
桜エビと春野菜の塩糀ドレッシング和え
旬の野菜をさっぱりした塩糀のドレッシングで仕上げました。