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「鶏もも肉」のレシピ一覧
茶椀蒸し
ひと手間かけて、濾し器やザルで卵液を濾すと、口当たりなめらかな仕上がりに。器に卵液を注いだ後、表面の泡をスプーン等できれいにすくい取ると「す」がたちにくくなります。
ヤマサ
しょうゆもろみの照り焼きチキン
「ヤマサ 万能しょうゆもろみたれ」で下味を付けることにより、コクとうま味が加わりジューシーな照り焼きに仕上がります。
ヤマサ
鶏の唐辛子炒め
赤唐辛子を大量につかった辛旨な炒め物です。花椒麻辣の効果でぴりりと痺れる辛さに仕上がります。
ヤマサ
から揚げの白だしジュレソース
ピリッとした山椒の風味と白だしジュレの上品な味わいが、から揚げによく合います。お好みでレモン汁をかけていただくのもオススメです。ポイント白だしジュレの作り方はコチラから。
ヤマサ
豪華茶わん蒸し
ひと手間かけて、濾し器やザルで卵液を濾すと、口当たりなめらかな仕上がりに。器に卵液を注いだ後、表面の泡をスプーン等できれいにすくい取ると「す」がたちにくくなります。
ヤマサ
鶏のハリハリ鍋
オリジナルは鯨ですが、タンパク質豊富でヘルシーな鶏でアレンジ。水菜にはビタミンCがたっぷり含まれています。
ヤマサ
みんなのレシピ：☆ぽん酢でさっぱり～♪鯉のぼり海苔巻き☆
鯉のぼり海苔巻き♪酢飯じゃなく白いご飯を使用！柔らかくサッパリした鶏肉を合わせて、パクパクっと進んじゃう１品です☆今回は「ヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド」を使用。昆布のダシが効いてまろやかな味なので、酢が苦手な方にもオススメです。※ヤマサ×FOODIESレシピコラボ企画「こどもの日グランプリ2014」レシピオーディションより、しょぉさまのレシピです。
ヤマサ
冷し肉そば
山形名物の鶏肉を使った冷たい肉そばです。鶏のだしもきいてサッパリとした暑い日におすすめの一品です。 わかりやすい動画はこちら
ヤマサ
チンだけ”しっ鶏”チャーシュー
鶏肉に「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」をひとまわしかけて、レンジでチンするだけ！簡単なのに味がしっかり染みた“しっ鶏”なチャーシューは、忙しい時におすすめの一品です。 わかりやすい動画はこちら
ヤマサ
チキンソテーの粒マスタードソースがけ
「ヤマサ昆布つゆ」を使えば、オシャレなメイン料理も簡単に味がキマリます。おもてなしにもピッタリです。ポイントこのレシピは、昆布つゆ粒マスタードソースと合わせて、チキンソテーの粒マスタードソースがけになります。昆布つゆ粒マスタードソースの作り方はこちら。
ヤマサ
チーズダッカルビ
「ヤマサ辛旨！SPICY醤（スパイシージャン）」を使うと、チーズダッカルビが簡単に仕上がります。
ヤマサ
筑前煮
材料を全部下ごしらえしておいて、毎日その日の分だけ煮上げます。この方法だと日持ちさせるために濃い味にする必要がなく、毎日つくりたてのおいしさが楽しめます。
みんなのきょうの料理
まる生ぽん酢がしみた♪ザクッジュワッチキン
ザクザクに揚げたチキンにまろやかな「ヤマサ まる生ぽん酢」がしみ込んだ、ザクッ！ジュワッ！食感が魅力のメニュー。口に入れた途端、「ヤマサ まる生ぽん酢」と鶏肉の脂がジュワっとしみ出ておいしいですよ！ わかりやすい動画はこちら
ヤマサ
たっぷり玉ねぎと鶏のぽん照りサンド
つやつやの照焼きが食欲をそそります。鶏の照り焼きを女性向けにアレンジ。「ヤマサ昆布ぽん酢」を使うと、照り焼きがサッパリと食べやすくなります。焼き上げたぽん照りをトマトやアボカドと一緒にハンバーガーにしました。デザートには、簡単にできてビタミンやミネラル補給ができるキウイヨーグルトを添えて。玉ねぎに含まれるケルセチンには、抗酸化作用があり、キウイに含まれるビタミンCは、鶏肉に含まれるコラーゲンの生成を助け、ハリのある美肌づくりに役立ちます。
ヤマサ
のっぺ風すりおろしレンコンうどん
すりおろしたレンコンを加えて自然なとろみをつけます。体が芯から温まる根菜たっぷりのうどんです。
ヤマサ
三種のお肉たっぷり鍋
味噌ベースの鍋にキムチを入れることで酸味が加わり、たっぷりのお肉も飽きずにいただけます。 お肉は「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」で下味をつけることでうま味を引き立てます。〆にはご飯やうどんがオススメです。
