「鶏肉」のレシピ一覧

高野豆腐の卵とじ

良質なたんぱく質が豊富な卵、鶏むね肉、高野豆腐。卵でとじればパサつきがちな鶏むね肉もしっとり仕上がります。

みんなのきょうの料理

鶏肉の治部煮風

金沢の郷土料理の治部煮を身近な材料でアレンジ。すぐに火が通る材料を加えれば簡単料理です。

みんなのきょうの料理

白菜と鶏手羽の塩鍋

白菜といえば鍋料理。焼いた鶏肉の香ばしいうまみがおいしさを増します！マロン特製・柚子（ゆず）こしょうだれもまた絶品！

みんなのきょうの料理

カリッとジューシー！ジャポネソースチキンステーキ

玉ねぎと本みりんのうま味たっぷりのソースをたっぷりかけて

キッコーマン

和風レバにら

鮮度のよい鶏レバーの素材を生かし、明快なしょうゆ味と最小限の油を使用した、つくりやすい一品です。

みんなのきょうの料理

チキンカレー

見た目もおいしさもお店にひけをとらない完成度。フライパン1つでできるチキンカレーです。

みんなのきょうの料理

ワインステーキとスパイス塩チキン

牛肉は、柔らかく風味豊かになる自慢の自家製だれで。鶏手羽先は、香り高いスパイスを組み合わせた塩味で。シェフ自慢の焼き肉です。

みんなのきょうの料理

五目ご飯

親しみのある定番のしょうゆ味炊き込みご飯。基本の味つけを覚えれば、好みの具材でアレンジできます。

みんなのきょうの料理

てり焼きチキンとれんこんのキッシュ

大人も子どもも大好きな甘辛味！

キッコーマン

鶏手羽先と大根のピリ辛煮

皮つき手羽先から出たおいしいだしが旬の大根に染みてなんともいえずおいしい。

みんなのきょうの料理

トロトロ白菜と鶏肉のクリーム蒸し煮

材料をフライパンに入れ、ふたをして火にかけたら、あとはほぼ、ほったらかしでOK！じっくり煮込まず、短時間でつくれるのがうれしい蒸し煮です。アツアツの白菜とクリームが、とろけるおいしさ。

みんなのきょうの料理

おうちアウトドア串鍋（野菜１／２日分）

お好みの野菜や肉などを組み合わせ、串にさして、お鍋の中で煮ながらお召し上がりください。

ミツカン

しっとり蒸し鶏

お手ごろでヘルシーな鶏むね肉は、砂糖をもみ込んでおくと、しっとり柔らかな仕上がりに。ここでは、黒酢ねぎだれで食べますが、蒸し鶏はほかの料理にも応用がきくので常備菜としてつくっておくと便利。

みんなのきょうの料理

揚げない一口かつ

カリカリとした揚げ物の食感とジューシーなおいしさはそのままなのに、カロリーダウン！油の風味を生かした衣をまぶして仕上げます。

みんなのきょうの料理

きのこの吹き寄せ汁

きのこの香りやだしがよく出て、野趣あふれる味わい。人がたくさん集まるときにたっぷりつくって！

みんなのきょうの料理

焼きしらたき

みんなのきょうの料理

鶏むねソテー

これぞ王道中の王道、チキンソテー。良質で小ぶりなむね肉を、切らずに焼くのがポイント。鶏肉のあっさりしたうまみに、にんじんとたまねぎの甘さがベストマッチ。ソース代わりにたっぷりのせます。

みんなのきょうの料理

てりてりガーリックペッパーチキン（山本ゆりさん）

てりつやよく仕上げた、あとひく味わいのチキンをキャベツと一緒にどうぞ

キッコーマン

手羽先のにんにくじょうゆ焼き

にんにくじょうゆに漬け込めば、うまみがギュッと凝縮し、焼くとこんがり、パリッとする皮もおいしい手羽先の完成です！

みんなのきょうの料理

菜の花と鶏むねのサッと煮

7分調理だから鶏肉に火が通りすぎず、しっとりおいしく仕上がります。菜の花は火を入れすぎると歯ごたえがなくなるので、下ゆでをせず、短時間火を通すだけ。ほろ苦さがまさに春の味。

みんなのきょうの料理

かぼちゃとブロッコリーのクリーミー鍋（野菜１／２日分）

かぼちゃの甘さが溶け込んだクリーミーなごま豆乳鍋です。この鍋で１／２日分の野菜（１人分１７５ｇ）が摂取できます。

ミツカン

「追いがつおつゆ」で鶏の甘酒漬け焼き

「追いがつおつゆ２倍」と甘酒で作る漬け焼きです。甘酒とつゆの旨味で美味しく仕上がります。

ミツカン

グリルチキン

カレー粉のスパイシーな香りが食欲をそそる一品です。

みんなのきょうの料理

レタスのごま豆乳サラダスープパスタ

春野菜を使った「ごま豆乳鍋つゆ」で作る、クリーミーなスープパスタです。

ミツカン