「鶏肉」のレシピ一覧
タッカルビ
鶏肉をコチュジャンベースのたれで焼く料理を意味するタッカルビ。今回は、使いやすいもも肉で鶏肉のうまみを実感！
みんなのきょうの料理
蒸し鶏のねぎソースがけ
鶏むね肉をフライパンで蒸しゆでにし、風味のよいねぎソースをたっぷりと。しっとり仕上げるコツは“冷まし方”にあり！
みんなのきょうの料理
ヨーグルトサラダチキン
大人気のサラダチキンも、フライパン1つでつくれます。ラップで包んで蒸せば、しっとり柔らかに。野菜と合わせてメインのおかずにしたり、お弁当にもピッタリです。
みんなのきょうの料理
干ししいたけと鶏肉の煮込み
干ししいたけ、鶏肉、えびが入ったボリュームたっぷりの和風あんかけです。乾物はうまみも多くおすすめの食材ですよ。
みんなのきょうの料理
ささ身とまいたけのごまマヨ炒め
朝5分でできるお弁当おかず。油の代わりにマヨネーズを使ってあっさりと。すりごまで、味と汁けを全体にからめます。
みんなのきょうの料理
かぼちゃとさつまいもと鶏肉のほったらかし焼き
フライパンに入れたらそのまま！素材本来の甘みとうま味が楽しめる一品です
キッコーマン
カレー風味のジャーマンポテト風ほったらかし焼き
フライパンに入れたらそのまま！焼肉のたれとカレーの香りが食欲を刺激
キッコーマン
鶏肉となすの南蛮漬け
淡泊なむね肉をから揚げにし、酢、しょうゆベースのつけ汁でさっぱりと仕上げます。にんにくの香りと赤とうがらしの刺激がおいしい南蛮漬けです。
みんなのきょうの料理
鶏むねと秋野菜の甘酢あん
あんをからめるだけで簡単、失敗なし。マイルドな和風甘酢で食べやすいおかずです。手早くつくりたいときにぴったり。なすやれんこんなど、いろいろな野菜でアレンジもできます！
みんなのきょうの料理
ささ身の酒蒸しサラダ 塩ごまだれ添え
ささ身は酒蒸しにすればふんわりおいしいです。スパイシーなたれで野菜もたっぷり食べられます。
みんなのきょうの料理
チキンソテー ねぎ塩だれ
鶏もも肉のソテーは、皮側をじっくり、こんがりと焼くのが重要なポイント。ジューシーな鶏肉に、レモン汁入りのさっぱりとしたねぎ塩だれがよく合います。
みんなのきょうの料理
ほうれん草と鶏むね肉のさっぱり黒酢サラダ
黒酢のコクと玉ねぎの甘味がほうれん草によく合う一品です。いつものおひたしが具だくさんのサラダになります。
キューピー
老舗の親子丼
甘めの割り下とふわとろの卵が魅力の親子丼。卵は二階建てで、最初に回し入れた卵は、割り下の味となじみながら火が通り、ふんわり、しっかり、肉を支える土台に。さらに仕上げの卵を回しかけて、繊細な口溶けを生み出します。
みんなのきょうの料理
チキンソテー
単純ながら奥深いチキンソテー。皮はパリッ！中はふっくらジューシー。鶏肉の水分を失わずに焼くプロの技です。
