押し麦とそば米のとろろご飯
食物繊維が多い押し麦と、鉄やビタミンB1を含むそば米で、食べ応えのあるご飯。オクラと納豆で食物繊維を強化した具だくさんのとろろで。
みそきのこご飯
香ばしくみそだれで焼いたきのこをご飯とあえて混ぜご飯に。
鶏肉としめじの炊き込みごはん
鶏肉のうまみがご飯にじんわり。しめじの香りとにんじんの彩りで、しみじみとしたおいしさ。
鯛みそ丼
焼いてほぐした鯛(たい)の身を、いり煮にしてつくる「鯛みそ」。コクのある甘めのみそ味で、ご飯がすすむこと間違いなし!
まぐろ長芋丼
まろやかなまぐろと、サクサク、トロトロの長芋、カリカリのたくあんの取り合わせが絶妙。いつものまぐろ丼とはひと味違うごちそう感を楽しんでください。
鶏飯
色とりどりの具をのせた鶏飯(けいはん)を、手軽につくれるようにアレンジしました。盛りつけにもちょっと気配りして、見た目にもおいしく演出!
手まりずし風にぎり
すだちと塩だけで、驚くほど上品なすし飯風に仕上がります。
塩柚子おいなりさん
柚子(ゆず)とみつばが香る爽やかな混ぜご飯と甘辛味に煮含めた油揚げが、絶妙な相性。
かつおと菜の花の手こねずし
旬の初がつおはたんぱく源の優等生!手軽な刺身用を使えば調理も簡単、あっという間に完成です。
半月卵のケチャ照り焼き弁当
目玉焼きを半分に折ってしっかり焼き、甘辛ケチャップ味をつければ、お弁当のメインおかずのできあがり。
豚肉とキャベツのウスターソース焼き飯
ソース焼きそば風のB級味が、たまらない一品です。ウスターソースのスパイシーな香りも抜群!
角煮丼
コク深いあんがたっぷりとからんだ簡単ボリューム丼。たっぷりレタスのシャキシャキ感がアクセントに。
冷やしみそ汁かけご飯
冷たいみそ汁をかけたひんやり汁かけご飯です。ご飯は温かいものを使ったほうが、うまみがまします!
しめじ入りチャーハンのきのこ醤(ジャン)添え
4種のきのこのうまみを凝縮させた「醤」を、しめじを加えた風味のよいチャーハンに添え、よく混ぜ合わせてどうぞ。
トマトジュースかけご飯
トマトジュースを水で薄め、うす口しょうゆで味つけすると、うまみの効いた和風味の汁に。
うなぎの卵とじ丼
夏バテ防止といえばうなぎ。甘辛味のかば焼きとまろやかな卵は相性抜群。フライパンでササッとつくれる一品です。
卵とかにのチャーハン
上品で淡泊なかにの風味を生かして、塩味仕立てに。卵の食感とおいしくマッチします。
あじのしっとりチャーハン
しょうが&カレー風味のあじをチャーハンに混ぜ、さらにホワイトソースでまろやかな仕上がりに。フライパンひとつでできるから親子で味見しながらつくって!
卵とたらこ、貝割れ菜のチャーハン
たらこは卵に混ぜて加えます。卵のまろやかさとたらこの塩けは相性抜群。貝割れ菜の辛みがアクセントに。
レンジちまき
本来はもち米と具材を竹の皮に包んで蒸し上げる中華ちまき。電子レンジでつくったおこわを熱いうちに竹の皮に包むレシピなら簡単にできます。
枝豆むすびのにんにくみそ風味
おむすびに食物繊維の優秀食材の枝豆を入れて!トップには、にんにくみそとチーズの発酵食品どうしで相性ぴったり!
スクランブルツナたま丼
隠し味のマヨネーズでパサつきを抑え、フワフワの食感に。ビギナーにうれしい簡単スピード丼です。1人分ずつつくると温まり方のムラが少なく、失敗がありません。
小松菜とザーサイのチャーハン弁当
アクの少ない小松菜はゆでずに加えてもOK。ザーサイの塩けと風味が味わいを深める一品です。
チリかにたま丼
フワフワのかにたまに、甘酸っぱくて、ちょっぴり辛いチリソースが相性抜群です。手軽に本格的な味になります。