「えび」のレシピ一覧

カリフラワーとえびのガーリックソテー

にんにくをきかせたピリ辛の味つけにどんどんワインがすすむ一品。

みんなのきょうの料理

大根とえびの春巻

カリッとした皮とシャキシャキとした大根が驚くほどよく合います。わが家のメニューのなかでも、特にリクエストが多い一品です。

みんなのきょうの料理

初夏のパエリア

旬の魚や貝類、野菜がたっぷりのシェフ直伝のパエリア。本格的かつ美しい仕上がりです。

みんなのきょうの料理

ねぎ天丼

自家製のタレが味の決め手！タレは食べる直前にかけて。

みんなのきょうの料理

えびとブロッコリーの塩糀マヨ和え

塩糀でえびもふっくら！まろやかな塩分とマヨネーズが好相性

マルコメ

えびとれんこんのつくね おろし添え

たっぷりの大根おろしと手づくりポン酢が爽やか！プリプリのえびとシャキシャキのれんこんの食感がうれしいつくねです。

みんなのきょうの料理

鶏肉とえびの塩レモンサラダ鍋（野菜１／２日分）

爽やかな香りの塩レモン鍋です。

ミツカン

冷やし中華

しょうがの風味がきいたしょうゆだれと、カラフルな具が食欲をそそります。

みんなのきょうの料理

れんこんのチーズ焼き

皮ごとじっくり焼いたれんこんは、もっちりとしてうまみが濃厚です。カリッと香ばしく焼けたチーズとの相性も抜群。

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サンラータン

低塩でも満足できるポイントは、スープの素に干ししいたけの戻し汁を加えたうまみたっぷりのスープ。さらに酸味と辛みで薄味をカバー。

みんなのきょうの料理

卵チャーハン

2本の木べらづかいでパラッ、椀（わん）に詰めて蒸らしてしっとり。短時間で一気に仕上げましょう。

みんなのきょうの料理

たけのこの味つき天ぷら

旬のたけのこを使った春らしい一品。揚げ物をプラスしておなかも大満足。

みんなのきょうの料理

しいたけとえび団子のごちそう蒸し

しいたけに肉入りのえび団子をのせて蒸すだけ。蒸したら、彩りよくのせた野菜に、熱したごま油をかけて香りよく仕上げましょう。

みんなのきょうの料理

タイカレー

ココナツの風味と、ハーブやスパイスの刺激がきいた本格的な味わいのタイカレー。エスニック気分が盛り上がります。

みんなのきょうの料理

上海風焼きそば

外側はパリパリ、内側はしっとりの食感が楽しめる焼きそばです。具だくさんのあんをかけて豪華にいただきましょう。

みんなのきょうの料理

なすとえびのだしマリネ（賛否両論 笠原氏）

ごま油を効かせただしのうま味と香ばしく焼いたなすの相性は抜群！

キッコーマン

茶わん蒸し

卵の味を生かすために、卵はこさないのがコツ。ていねいな下ごしらえで、仕上がりも美しく。

みんなのきょうの料理

切り干し大根と桜えびの塩炒め

桜えびのうまみとごま油のコクで、やみつきになるおいしさです！シンプルな塩味で、切り干し大根の甘みが引き立ちますよ。

みんなのきょうの料理

お城のケーキすし（ひなまつり）

お城のようなケーキすしの中央に、ひなまつりの旗を立てると更に楽しい雰囲気になります。

ミツカン

わかめときゅうりのサラダ

しょうゆににんにくなどを加えた「合わせしょうゆ」を、韓国風のドレッシングに。桜えびは軽くいると、さらに香ばしくなっておいしくいただけます。

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韓国風お好み焼き　チヂミ

ヤマキ

極うまえびシューマイ

えびは、たたいて粘りを出せば、違う形と食感が楽しめます。おすすめは、歯ごたえのよいたけのことの組み合わせ。

みんなのきょうの料理

いかとえびの塩味いため

みんなのきょうの料理

フライパンブイヤベース

簡単で、スピーディーにつくれるのに、味わいは本格派。具材のうまみがたっぷりです。

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