エリンギと帆立て、ベーコンの春巻
食感と香りの組み合わせが絶妙な、スティック春巻です。
いかときゅうりの甘酢煮
いかはしっとりと柔らかく、きゅうりはパリパリです。さっぱりしながらもコクのある、後を引くおいしさ。
刺身のねぎ塩あえ
少量の刺身でもねぎ塩とあえるだけで満足感のあるおかずになります。酒の肴、丼やお茶漬けにもなる粋な一品です。
たこと水菜のカルパッチョ風サラダそうめん
だしが効いたカルパッチョ風のサラダそうめんです。つゆはキンキンに冷やすと美味しいです。
あさりのスープ
あさりのだしがじんわりおいしい、和にも洋にも向くスープですよ。
ごちそうそうめん
おそうめんもご馳走になります。夏のおもてなしに。
白菜と桜えびのさっぱりサラダ
甘みのある白菜をサラダに。桜えびで食感と香ばしさをプラス。
えびチリ&フワフワ卵
えびチリとフワフワの半熟卵を合体させて!
オーブンでえびフライ
オーブンでつくるフライでヘルシーに。揚げていないとは思えないほどの仕上がりです。
たこと春菊のサラダ
生の春菊の香りと食感をぜいたくに楽しんで。塩昆布のうまみがからんで、お酒にもよく合います。
お魚ごませんべい
パリパリの食感と香ばしい魚のうまみで、魚好きに!残ったお刺身で手軽につくれます。
もやしとえびだんごの塩あんかけ
フワフワのえびとシャキシャキのもやしが楽しめる新食感の一品です。ベーコンのうまみがきいた上品なあんが、やさしい味のえびだんごにぴったりですよ。
冷やしサラダワンタン
ワンタンのツルリとした食感と、たれを吸ったわかめと野菜が好相性なサラダです。
レタスとあさりのスープ
レタスとミニトマトを、あさりのうまみが出た汁でサッと煮ます。しんなりするので、レタスがたっぷりといただけます。
トマトのスープ
中国ではポピュラーな、目にも涼やかなスープ。冷たくしていただく場合、とろみづけはコーンスターチで。
海鮮セロリ焼きそば
市販のかた焼きそばを使った、手軽な一品。めんがふやけないよう、あんは堅めに仕上げましょう。
いかたまあんかけご飯
白いご飯に大きく焼いたいかたまをかけた、手間なし大皿料理。ふんわり卵といかの食感が生きています。
豆腐と白身魚の重ね蒸し
ねぎに熱した油をジャッとかけ、香ばしさとコクを出すのがポイント。たれが残ったらぜひご飯にかけて食べてみて。
えび、パクチー、レモンの焼きギョーザ
相性のよい3つの素材を組み合わせ、ひと味違うあっさりギョーザに。レモンの爽やかな酸味がアクセント。たれなしでおいしく食べられます。
いかと青ねぎの酢みそあえ
おなじみの「ぬた」も、酢みそがあればすぐできます。
白身魚のとろみスープ
白身魚をだしでシンプルに煮て、おいしさを引き出します。軽くとろみをつけることで、口当たりのよさがアップ!
おおづゆ
会津地方に伝わる伝統的な郷土料理「こづゆ」をボリューム満点に仕上げました。みそ+生クリームでアレンジしたクラムチャウダー風のまろやかでクリーミーな味です。
帆立てのうまだし巻き卵
おせちに欠かせない勉学や文化の発展を願う巻き物。帆立ての缶汁ごと使えば、だしいらずです。
おからのシーフードカレー
豆製品のおからを使った、食物繊維の豊富なカレーです。シーフードは低エネルギーで、殻つきなら増量効果も◎。