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「しいたけ」のレシピ一覧
濃いだし豆乳かに鍋【本つゆ（めんつゆ）使用】
鍋つゆは本つゆと豆乳と水だけでラクラク！かにのうま味とだし感の香る白だしが相性抜群です
キッコーマン
鶏とれんこんのだんご煮
一口大にまとめた鶏肉とれんこんのおだんごをしみじみとやさしいお味の煮物にしました。年配の方にも子どもたちにも食べやすく、見た目も楽しい一品です。
みんなのきょうの料理
きのこのチャウダー
香りのよいきのこがたっぷり入ったリッチな味わいです。具を小さく切りそろえると、口当たりよく仕上がりますよ。
みんなのきょうの料理
れんこんと鶏肉のいり煮
炒めてから煮るので、コクが出て、れんこんの歯ごたえがあります。しょうがの風味が効いた甘辛味で、お弁当におすすめです。
みんなのきょうの料理
トマト鍋
ちょっと珍しい、トマト味の中国風鍋。魚介を中心とした具は、煮込む必要がないので短時間ででき上がります。
みんなのきょうの料理
オムレツ
オムレツは、切り分けると中がトロ～ッと半熟状なのがポイント。重要なのは、火加減と、火の通し加減です。
みんなのきょうの料理
タンシチュー
ていねいにつくられたソースがからんだ、とろけるように柔らかな牛タンのシチュー。ぜひ一度はつくりたい、価値あるおいしさです。
みんなのきょうの料理
豆乳なべ
コクがあってよいだしになります。味はおでんだしの素を利用するから、味つけは間違いなし。
みんなのきょうの料理
とろ～り春巻
具をちょっと甘めにします。とろみもしっかりつけているので、まとまりがあって、食べやすいです。
みんなのきょうの料理
いり豆腐
いつもは脇役が多い豆腐を主役にしたいり豆腐。パラリとするまで炒めてから調味料を入れると味がよくなじみます。
みんなのきょうの料理
フライパンシューマイ
肉ダネは溶き卵でふんわりとさせ、ザーサイを加えて複雑なうまみをプラス。お湯を注いだフライパンで、手軽に本格派の味をどうぞ。
みんなのきょうの料理
簡単すき焼き
調味料を順番に入れて味つけをするので、炒め物感覚でつくれる簡単すき焼きです。牛脂のコクと砂糖の香ばしさがおいしさのポイントです。
みんなのきょうの料理
きのこギョーザ 黒酢だれ
定番おかずでヘルシーダイエット！中身を少しかえれば、グンとエネルギーダウン。たれに黒酢を使えば、塩分が控えられ、後口もさわやかです。
みんなのきょうの料理
シューマイ
ひき肉ではなく、薄切り肉からあんをつくり、干し貝柱やたまねぎのすりおろしを加えて奥行きのある味に仕上げます。お店顔負けの出来栄えに、びっくりすること間違いなし！
みんなのきょうの料理
焼きしいたけと春菊のサラダ
うまみも濃厚、香りも上々な焼ききのこに、バルサミコ酢とオリーブ油、しょうゆのドレッシングを合わせてどうぞ。
みんなのきょうの料理
きのこの塩すき
なんと、塩味のすき焼き登場。シャキシャキの水菜で食感はさっぱり。溶き卵をからませてさらにおいしい。
みんなのきょうの料理
ささ身と厚揚げの豆乳スープ
牛乳を豆乳にかえたら、ダイエットに最適なクリームスープになります。ナムプラーを加えるとエスニック風味になります。
