白菜とツナの簡単煮物【電子レンジでささっと副菜】
電子レンジで手間いらず
かつおの香味焼き
かつおをタラゴンでたたき風にしてみました
いかと野菜のまろやか酢の物
合わせ酢を温めてから冷まして使う
鶏のから揚げ 黒酢ねぎソース
黒酢のコクを生かしたねぎソースです。から揚げ以外にも、冷奴、蒸し鶏など、様々なお料理にお使い頂けます。作りおきにも。
変わりきのこのポタージュ
豆乳仕立てでまろやかな味わい
発酵ラタトゥイユ
糀甘酒とつぶみそを使ったW発酵のラタトゥイユです。夏野菜をたくさん使用した盛りだくさんな一皿です。
豚こま油淋鶏
鶏肉でなく、豚こまで油淋鶏風に。カリカリの食感が新しく、おつまみにも、ご飯にも、よく合います。豚こまはなるべく広げて粉をしっかりまぶすと、カリカリに仕上がります。
おつまみえのき
おつまみにも、オンザライスでも、やみつきになるおいしさです。
しいたけと野菜のかき卵汁
野菜としいたけで具だくさん
とろっと甘辛鶏むねなす
とろとろなすのポイントはじっくり焼くこと!甘辛味のなすと柔らかい鶏むねがごはんに合います。
あさりと春雨のピリ辛煮
おつまみにもおすすめのおかず
揚げ豆腐の風味漬け
香味野菜ときくらげがアクセントに