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「ししとう」のレシピ一覧
さつまいもと豚肉の甘辛炒め
カリッと揚げたさつまいもが食べごたえたっぷり。甜麺醤と豆板醤のみそ味が、さつまいもの甘みを引き立てます。
みんなのきょうの料理
夏野菜たっぷりのそうめん
煮物などに用いる「八方地」で具を煮て、しっかりと味を含ませ、その煮汁をつゆにします。
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豚肉のしそみそ添え
【夏のシンプルレシピ】みそに調味料と青じそを混ぜるだけでできる「しそみそ」で豚肉をまいていただきます。
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豚のしょうが焼き
しょうがの香りでご飯がすすむ定番レシピ。完全に火が通る前にたれを加えるのが、柔らかく仕上げるポイントです。
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里芋と揚げなすのみぞれ煮
なすは大ぶりに切って、煮汁をたっぷりと含ませるのがポイント。里芋の含め煮は一度揚げることで、おいしさがさらにアップします。
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いかとなすの韓流 （はんりゅう ）煮
魚介の味つけにもおすすめ。手づくり焼き肉のたれを煮汁のベースに使うと、まろやかなコクの煮物に。
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鶏むね肉のホイコーロー
甘みそ味がご飯によく合うホイコーローに、鶏むね肉を使います。一度湯通しをするから、ふっくら仕上がります。
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きのこのグリルサラダ
グリルでアツアツに焼いた具材を、ポン酢ベースのドレッシングでマリネしたホットサラダです。
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竜田揚げ
しょうゆの香ばしさがご飯にぴったりな竜田揚げです。紅く色づいた豚肉と水しぶきを思わせる白い衣。その姿から紅葉で有名な竜田川にちなんでこの名がついたと言われています。
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シーフードとししとうの炒めカレー
いためた具に溶いたルーを加えるだけ！ししとうやピーマンの青い香りが、好相性です。
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すずきのカリカリ焼き丼
面倒だと思いがちな魚も、切り身なら簡単。買ってきてすぐに調理できるから1人ごはんに向いてます。添えの野菜もフライパン一つでササッとできてボリューム満点の丼です。
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かつおのコチュジャン煮
かつおをミディアムレアのおいしさで楽しむサッと煮です。こっくりとした辛さがあとをひきます。
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トマト卵炒め
トマトの甘味がおいしい中国の家庭料理の定番な一品です！ちょっとしたコツで、口当たりも味わいもぐっとまろやかになりますよ。
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たいのソテー
小麦粉をまぶして、カリッと焼きましょう。最後にからめるバターで香りとコクをプラス。飽きのこないシンプルな一品です。
