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「れんこん」のレシピ一覧
お煮しめ
「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」で味が決まるお正月の定番料理、お煮しめです。それぞれの素材の旨味や色をいかした、見た目もきれいなおすすめの一品です！
ヤマサ
七福煮しめ
レンコン、ごぼうなど、おせちに欠かせない食材を取り合わせて、7つの具材の煮しめを作ります。冬に美味しい根菜のうま味が重なり合い、味わい深い1品に仕上がってくれます。
ヤマサ
中華定食風ぎゅうぎゅう焼き
天板やホットプレートひとつでできる定食風ぎゅうぎゅう焼きは、作るのも片づけるのもとっても簡単。具はお好みでアレンジしても楽しめます。ご家族で、また大人数のパーティーでも盛り上がること間違いなしの一品です。
ヤマサ
むき栗と根菜のほっこり煮
秋を堪能できる簡単煮物♪素材の味と「ヤマサ昆布つゆ」の旨味でバッチリ味が決まります！やさしい味に甘栗のほっこりした甘さが加わり、しみじみおいしい一品です。
ヤマサ
がめ煮
がめ煮とはお正月などの行事に欠かせない、博多を中心とした福岡の郷土料理の一つ。諸説ありますが、主に博多弁で寄せ集めて煮る事を｢がめくりこむ」が名前の由来とも言われてます。鶏肉や根菜類を一口大に切って煮込むだけととっても簡単なので、ぜひ！
ヤマサ
魚介と野菜のカラフルマリネ
見た目も華やかな彩りマリネは、おせちの一品やおもてなしなどにおすすめ。「ヤマサ昆布ぽん酢」を使うことで、お好みの食材も簡単にマリネが出来ます。
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レンコンハンバーグのさっぱりおろしぽん酢がけ
ハンバーグのタネにレンコンのすりおろしと角切りを入れることで、2種の口当たりを楽しめます。「ヤマサ昆布ぽん酢」でボリューミーなハンバーグもさっぱりといただけます。
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みんなのレシピ：お花見弁当に♪蓮根のカレーきんぴら
「ヤマサ昆布つゆ白だし」、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」、みりんとカレー粉の合わせダレをレンコンに煮絡め、バターを加えてコクをプラス。仕上げにピンクペッパーを散らして味と見た目にもアクセントをつけました☆お弁当向けのスピーディーなレシピです。※ヤマサ×FOODIESレシピコラボ企画「お花見弁当グランプリ2015」レシピオーディションより、すたーびんぐさまのレシピです。
ヤマサ
和×洋 チキンハンバーグ丼
ケチャップ×しょうゆの和洋ソースを絡めたツルピカチキンハンバーグを、どーんとごはんにのせた絶品丼です♪和素材の付け合わせも加えて華やかに仕上げました。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
ヤマサ
おろしレンコンの豆乳クリームスープ
おろしたレンコン・豆乳を白だしで煮込んだ和風のポタージュスープ。レンコンでんぷんの程よいとろみと豆乳が胃の粘膜に優しく作用します。
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塩昆布とネギのレンコンもち
すりおろすともちもちになるレンコンとふわふわのはんぺんを混ぜた、ヘルシーなレンコンもちです。カリっと香ばしく焼き上げたレンコンもちは、「ヤマサ昆布ぽん酢」によく合うので上からかけたりつけながら召し上がってください。お好みで「ヤマサ特選生（なま）しょうゆ」をつけても美味しくいただけます。
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合格煮（五角煮）
受験生に！豚の角煮に縁起良い五つの食材を組み合わせた五角煮（合格煮）のゲン担ぎレシピです。先を見通せる蓮根、根気良くの根菜（大根、ごぼう）、丸く収まるようにとゆで玉子。全部一緒に「ヤマサ昆布つゆ」でコトコト煮込みます。「桜咲く」との嬉しい知らせが届くようににんじんは桜の型抜きをして添えましょう。
ヤマサ
蓮根とじゃこのきんぴら
「ヤマサすき焼専科」の甘辛い味わいはきんぴらにぴったり！じゃこの塩気もあるので、調味料は控えめに。ごまの風味もよいアクセントです。
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根菜とベーコンの和風ポトフ
大ぶりに切った野菜、ベーコンをじっくり煮込んだ旨味たっぷりのおいしいスープ。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る わかりやすい動画はこちら"
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柿とほうれん草の白あえ
柿はお料理に使ってもおいしい果物です。優しい味わいの白あえとよく合います。今回はすりごまを使っていますが、練りごまがあったら練りごまを使ってもよいです。あえ衣はすり鉢であたってもよいですが、フードプロセッサーを使うとクリームのようになります。
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いり鶏
様々な食材を一緒の鍋で煮ることから、“家族が仲良く一緒に結ばれ、末永く繁栄しますように”という願いが込めらた「いり鶏」。鶏肉と野菜、こんにゃくを炊き合わせたいり鶏は、にんじんをねじり梅にして華やかに仕上げます。 わかりやすい動画はこちら
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甘酢鶏れんこん
れんこんは皮ごと使用して食品ロスを削減！手間も省ける上、風味や栄養価がアップします。「ヤマサ 絹しょうゆ」の柔らかで余韻のある味わいが、甘酢だれと相性抜群！酸味が苦手な方も食べやすくご飯がすすむ一品です。
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バレンタインに ラブラブハート魚介カレー
バレンタインにオススメなハートのカレーは、隠し味に「ヤマサ昆布つゆ」を加えることで、手軽にじっくり煮込んだような味わいに。野菜たっぷり、愛情たっぷりなメニューです。
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根菜のハーブあげ ごまだれアンチョビソース
ローズマリーと共に揚げた根菜を、アンチョビを混ぜた「ヤマサごまだれ専科」で味付けします。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
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高野豆腐入り五目胡麻和え
高野豆腐は、薄めに白だしで味をつけた煮汁で煮て、中に味をふくませてから他の野菜と和えます。ヘルシーですが、とても食べ応えのある胡麻和えです。
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根菜と豚肉の炒り煮
旬の根菜にうまみのある豚ばら肉を合わせ、食べ応えのある煮物を作ります。残った煮物はスープやカレーに活用できますよ。■この常備菜を使ったアレンジレシピ「根菜ミネストローネ」はコチラから♪■この常備菜を使ったアレンジレシピ「根菜カレー」はコチラから♪
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照り焼きチキンの七夕ちらし
お刺身があまり得意ではないお子さんも楽しんで食べられる、天の川に見立てたちらし寿司です。「ヤマサ昆布つゆ」や「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使えば、だし汁いらずで作ることができます。みょうがなどの薬味は、お子さんにあわせて省いても。
ヤマサ
レンジで簡単うま煮
電子レンジで作れる煮物は、忙しい師走の時期に大活躍！「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」×みりんでほっこりおいしい煮物があっと言う間にできあがり。
