「魚介のソテー・焼きもの」のレシピ一覧

焼きサンマ山盛りおろし

ミツカン

鮭の漬け焼き

ミツカン

鯛（たい）の木の芽味噌焼き

木の芽の香り豊かな旬を感じる一品です。

マルコメ

鮭の塩焼き トマトケチャップがけ

カゴメ

いわしのかば焼き（基本の和食、おうちの和ごはん）

いわしは「手開き」して、骨なく、ふっくら、甘辛く。

キッコーマン

さんまのぽん蒲焼

さんまの脂とぽん酢のさっぱり感がよく合います。

ミツカン

鮭のからしマヨ焼き

からしの辛みはほとんどなく風味豊かな焼き物に

ハウス食品

ぶりのてり焼き（こく旨リッチ特選丸大豆しょうゆ使用）

定番和食の魚料理！甘辛味で白いご飯がすすみます。

キッコーマン

焼きさばのまいたけだれ

さばのくせや脂がすっきりとして、香りよく食べられます。

みんなのきょうの料理

ぶりとれんこんの焼き物

定番のぶりの照り焼きが、煎り酒で手軽にでき上がり。脂ののったぶりも、後味さっぱりと軽やかに食べられます。

みんなのきょうの料理

さんまのハーブ焼き

バジルとトマト、オリーブ油の風味で、いつものさんまがたちまちイタリアンに。下処理済みのさんまを使えばとっても簡単です。

みんなのきょうの料理

じゃがバターいか塩辛

もともとは北海道の郷土料理だそうですが、SNSで見かけて、どんなお酒にも合う禁断のおいしさにハマりました(笑)。ホクホクのじゃがバターに、いかの塩けが抜群の相性です。

みんなのきょうの料理

たらのかす漬け焼き

みそが多めのかす床に漬けているので、ご飯がすすむ味つけです。

みんなのきょうの料理

残り刺身のムニエル　明太子ソース

分厚いさくの刺身は、骨がなくて食べやすいムニエルに。卵黄と明太子を混ぜたソースはまろやかで、油のしつこさを感じさせません。

みんなのきょうの料理

焼きあじの甘酢たまねぎがけ

南蛮漬けを揚げる手間いらずのシンプル＆さっぱりおかずにアレンジ！いろいろな料理に展開できる甘酢たまねぎは、ぜひ冷蔵庫に常備して。

みんなのきょうの料理

めかじきのソテー 塩らっきょうソース

塩らっきょうを使った洋風ソースが、シンプルにソテーした白身魚とよく合います。

みんなのきょうの料理

さんまの塩焼き

さんまから出る余分な脂をふき取りながら焼きます。魚焼きグリルに負けない、おいしい塩焼きに仕上がりますよ。

みんなのきょうの料理

焼きねぎとたらのレモンバターじょうゆ

香ばしく焼いたねぎと旬のたらでつくる風味豊かな蒸し煮。ソーセージでうまみと食べごたえをプラスして、子どもも喜ぶおかずに。

みんなのきょうの料理

いかの酒いり

塩辛で除いた部分のエコレシピ。酒の効果でしっとり柔らか。そのままでも、料理に活用しても。

みんなのきょうの料理

さけの薬味だれ焼き

カリッと焼いたさけを、ほんのりと火を入れた薬味だれでさっぱりといただきます。薬味は香りがとびやすいので、火を通しすぎないのがポイント。

みんなのきょうの料理

かきのムニエル

うまみたっぷりのかきはムニエルの手法と相性抜群！帆立てにかえてもおいしい。濃厚な味わいが魅力です。

みんなのきょうの料理

さんまの中華風照り焼き

小麦粉をさんまにつけて焼くので、たれがよくからみ、照りよく仕上がります。ピリ辛でご飯がすすむおかずです。

みんなのきょうの料理

いかにらソテーと温泉卵の酢みそソース

手づくり温泉卵をいか、にらにからめて贅沢な一品に。

みんなのきょうの料理

焼きさばの菊錦

塩焼きのさばに、2色の菊の甘酢づけをのせて華やかにします。甘酢にはすだちの搾り汁を使い、さらに輪切りのすだちも添えて、秋の色と香りを存分に楽しみましょう。

みんなのきょうの料理