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「かぶ」のレシピ一覧
きのこあんの蕎麦雑炊
きのこや厚揚げ、こんにゃくなど具だくさんのスープにとろみをつけて、ゆでた蕎麦米といただく滋味深い雑炊です。蕎麦雑炊は、源平合戦に敗れた平家が落ちのびたといわれる、徳島県の東祖谷がルーツと言われています。
ヤマサ
漬けサーモンと蕪の千枚漬けの押し寿司
年末年始のおもてなしに押し寿司を作ってみませんか？サーモンを漬けにしたものを寿司飯で挟み、上にはかぶの千枚漬け・柚子や昆布などを敷き詰めた一品です。
ヤマサ
白身魚と冬野菜の包み蒸し
たっぷりの野菜と白身魚をシンプルに蒸したとってもヘルシーなひと品。玉ねぎと大根の入った「ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢」をかけていただきます。野菜から出た水分と「ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢」が合わさったスープも旨味たっぷり！ぜひ具材と一緒に召し上がってください。
ヤマサ
春の野菜レンジ蒸しカリカリベーコンドレッシング
春の野菜はゆでずにレンジで簡単に仕上げます。固いものを外側に、中心は、火が通りやすいものを置くと同時に仕上がります。
ヤマサ
雑穀と野菜のリゾット風
野菜をごろごろ入れたリゾットです。雑穀ミックスを加えてボリューム感を持たせました。リゾットでもものたりないと感じさせない1品です。
ヤマサ
ベーコン×かぶ丸ごと1個入りのこれ!うま!!つゆスープ
かぶは皮から葉まで丸ごと全部いただけるお野菜。火通りも早いので、ベーコンと炒めて「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」と合わせれば、あっという間に極うまスープが完成します。 わかりやすい動画はこちら
ヤマサ
かぶのポタージュ
とろとろ食感のやさしいポタージュスープです。 すりおろしたかぶをスープで煮るため、フードプロセッサーがなくても作れるクイック・レシピ。かぶをすりおろすと自然ととろみがつき、口あたりと喉ごしがやさしくなります。
ヤマサ
鮭缶とかぶのかぶら寿司風マリネ
手作りで祝う♪簡単華やかな洋風おせち。蕪の千枚漬けに鮭缶やオリーブオイルをあわせて洋風かぶら寿司仕立てに。（※かぶら寿司とは、塩漬けしたかぶに塩漬けしたブリを挟んだ、石川県を代表する伝統的発酵食品。酢飯を使う寿司とはまた違う、漬物に近い「なれずし」の一つです。）■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
ヤマサ
白身魚のかぶらむし
脂肪分の少ない消化のよい白身さかなに、やさしい味わいのかぶ、野菜を載せるだけの蒸し料理。鮭や鶏肉などでも応用できます。
ヤマサ
かぶと鶏ウイングスティックのサムゲタン
大きめの鍋に、鶏手羽元、かぶ、長ねぎ、米を入れてコトコト煮込むだけ。「ヤマサ昆布つゆ白だし」、ごま油をかけていただきます。
ヤマサ
冬野菜の和風バーニャカウダ
旬の冬野菜をもりもりと！「ヤマサ 絹しょうゆ」とアンチョビで味付けした和風バーニャカウダソースでいただきます。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る ポイントバーニャカウダソースは、温かいとゆるく、冷めると粘度がでます。お好みの固さに合わせ豆乳の量を調整します。ソースの保存は冷蔵庫で４日ほど。"
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うずめ飯
普段は捨ててしまいがちな野菜の葉や皮を使って、鳥取県の郷土料理「うずめ飯」にしてみました。野菜くずから出る旨味や香りがやさしい味わいです。
ヤマサ
野菜ゴロゴロあっさりおでん
秋冬の野菜をメインに使い、「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使ってあっさりとしたおでんを作りました。とても優しい味です。仕上げには三つ葉や柚子の皮をちらして香り豊かに仕上げました。ダイエット中などにもおすすめのおでんです。
ヤマサ
かぶのグラタン
やさしい甘みのあるかぶと濃厚なクリームは相性抜群！「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を隠し味に入れ、味をひきしめます。
ヤマサ
手羽元とかぶのこれうまポトフ
和風・洋風どちらの食卓にも相性抜群！こんがりと焼いた具材が香ばしい、食べ応えのあるポトフです。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」で作ればスープの色もきれいに仕上がります。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
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鮭とかぶのだしつゆ風味パスタ
旬の鮭とかぶを使い、「ヤマサ昆布つゆ 白だし」入りでゆでたパスタを、ほんの少し「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を加えたペペロンチーノ風味でいただきます。かぶの葉っぱ・茎も入れて旬のおいしさを楽しみましょう。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
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いちごと水菜、かぶの和えもの
いちごを使った春らしい和え物。水菜とかぶの下ごしらえがポイントです。ポイント※しょうゆ洗いは、ごく少量のしょうゆをかけてから水気を絞ることをいいます。しょうゆ洗いすることで余分な水分がぬけ、下味が入り、和え物が美味しく仕上がります。かぶも味のなじみがいいよう、かるく塩揉みしておくと味がぼけません。
ヤマサ
鮭とじゃがいもの豆乳チーズ鍋
スープのベースは豆乳と「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」。鮭やじゃがいも、かぶなどをいれて、チーズたっぷりで仕上げます。汁までおいしい、具沢山スープのような洋風鍋です。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る わかりやすい動画はこちら"
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春野菜と白和えのディップ
菜の花や春キャベツ、アスパラガスなどの春野菜と彩りのよい野菜を、豆腐を使ったヘルシーなディップで。「ヤマサ 絹しょうゆ」のコクが豆腐の味をしっかりと引き立てます。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
ヤマサ
牡蠣と菜の花のホイル包み
旬の菜の花は、シンプルにホイル焼きで楽しみましょう。牡蠣のうま味を吸ってより味わいよく仕上がります。仕上げにバターを加え、柑橘の爽やかさにコクをプラスします。
