「かぶ」のレシピ一覧

キャベツギョーザのスープ

みんなのきょうの料理

帆立て貝柱とかぶのカルパッチョ

新鮮な帆立て貝柱をサラダ仕立てに。冷やした白ワインによく合います。

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たらのソテー かぶのポタージュソース

淡雪のようなソースは、かぶをつぶしてつくります。やさしい甘みが体にしみ入るおいしさです。

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いろいろ野菜のスープ

素材のうまみを生かしたやさしい味が、こってりとしたオムライスにピッタリです。材料は冷蔵庫にある残り野菜で十分。かぶやセロリなどの葉を加え、香りを引き立たせて。

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ほうれんそうののり巻き

京の精進、添菜。ほうれんそうの甘くておいしい根元には、栄養もたっぷり。まるごといただきましょう。

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かぶの甘酒漬け

市販の甘酒とジッパー付き保存袋で簡単に！上品な甘さの“べったら漬け”風です。

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鶏むね肉の揚げづけ

パサつきがちな鶏むねも、おろしソースでしっとりと。できたても冷めてからも、どちらもおいしい！

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かぶのそぼろ炒め

かぶをこんがりと焼いてからひき肉と炒めます。しょうが風味のみそ味でご飯がすすみます。

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ひき肉とかぶの汁物

じっくりと鶏ひき肉を煮てうまみを引き出してから、かぶを加えます。かぶは煮くずれしやすいので、厚めに切り、煮すぎないようにしましょう。

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鶏肉と冬野菜のスープ煮

塩、こしょう、バターのシンプルな味つけ。鶏と野菜からじんわり出るだしで豊かに味わいに。

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野菜のマチェドニア

野菜を使ったデザートです。一口食べるたびに驚きのおいしさが広がります。野菜を使ったとは思えない上品な甘みに楽しさ倍増ですよ。

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ジャパニーズ・ミネストローネ

和の素材でミネストローネ。仕上げの生クリームでまろやかに。トマトジュースだけで煮るのがポイント。

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菊花かぶ

細かく包丁目を入れたかぶを、菊の花に見立てます。おせちにあるとうれしい甘酢味です。

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春野菜とディップ2種

野菜本来の甘みと食感を楽しめる一品です。みそベースの2種類のディップで召し上がれ。

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菊花かぶ

心地よい酸味が「すずな（かぶ）」を引き立てます。

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かぶと鶏肉のとろみスープ

鶏手羽肉のだしをベースにした、口当たりのよいスープです。とろみがついているので冷めにくくアツアツです。

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冬野菜のオーブン焼き

うまみがギュッと詰まった冬の野菜は、オーブン焼きでじっくりおいしさを引き出して。

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冬野菜の柚子ピクルス

かんきつの香りが広がる甘めのピクルスは、冬の食卓にぴったりです。

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かぶの彩り炊きあわせ

ふっくらと仕上げた炊きあわせは、寒い季節にうれしい一品。彩りが美しく、柚子の香りに気持ちまで癒やされます。かぶは繊細なので、丁寧な下処理をして、素材のおいしさを味わいます。

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フランス風茶碗蒸し

しっかりプルンとした茶碗蒸しに、スープのあんをかけて。電子レンジを使ってできる茶碗蒸し。

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豚バラ丼とかぶと卵の煮物

一つなべでつくった煮物から豚肉だけを取り出して、ホカホカご飯にのせて、どんぶりに仕立てました。

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野菜のみそ漬け

みそのうまみがしみ渡り、箸が止まらなくなります！

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かぶのみそ汁

煮干しだしでさっと煮るタイプ。朝食向きのさっぱりとしたみそ汁。かぶの甘みが心地よい。

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かぶら汁

かぶの上品な甘みを存分に味わう汁です。

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