さつま揚げを加えてうまみをプラス
里芋に鶏のうま味がしみ込んで
だしを効かせ甘辛味で仕上げて
しいたけのうま味を生かして
里芋の色と風味を生かして
しょうゆ、みりんであっさりと仕上げて
スパイン料理の代表的なタパス(前菜)を和風に
豆乳を加えてクリーミーな仕上がりに!
旬の野菜の定番煮物
フルーティーな生ぽんずで野菜をたっぷり楽しむ
くず粉でとろみをつけた吉野煮にカレー粉をプラス
生ぽんずのフレッシュな味わいで、野菜をたっぷりおいしく!
定番の煮物をしょうゆと本みりん1:1で
なべはいろいろな野菜を入れるとよりうまみが増しておいしくなると同時に、火を通すことでかさが減って、たっぷりの量が食べられてよいですよ。野菜をどんどん食べてくださいね。 環境問題を意識して「エコ(エコロジー)」という言葉をよく耳にします。いつもあるような食材で作ったなべ料理。食材を無駄にしない小さな努力を大切にしていきたいですね。
冷凍里いもで手軽に
温めても、冷やしてもおいしい野菜たっぷりの常備菜
旬の野菜の歯ざわりと味わいを楽んで
信田巻きに野菜を加えて食感をプラス
たけのこに青菜、ひき肉を合わせて