「野菜の煮もの」のレシピ一覧

きのこのしょうが煮

きのこと「ヤマサ昆布つゆ」の旨味の相乗効果！しょうがの風味も利いた、白いご飯が進む一品です。

ヤマサ

マッシュルームとベーコンの和ヒージョ

具沢山の華やかなアヒージョ。アンチョビを加えずに、「ヤマサ 絹しょうゆ」で味付けをします。

ヤマサ

かぼちゃのそぼろ煮

ホクホクのかぼちゃに甘じょっぱいそぼろあんが絡んで絶品です。何度食べても飽きないホッとする一品ですよ。

みんなのきょうの料理

なすと小松菜の煮びたし

なすはしみ込みやすいように皮に切り込みを入れて、小松菜と一緒に煮びたしにします。生姜をほんのりきかせること、多めの油でなすの皮から炒めることがポイントです。

ヤマサ

手作りうま煮

里いもには血糖を下げ、血中のコレステロールを下げる効果があるといわれています。きのこや根菜と一緒に、ほっこり美味しい煮物に。

ヤマサ

大根とベーコンの炒め煮

普通の煮物にするよりも小ぶりで食べやすく大根を切り、ベーコンの旨味を合わせて、短時間で作れる炒め煮を作ります。

ヤマサ

大根と厚揚げのごま煮

大根と厚揚げのシンプルな具に、すりごまをたっぷり加えた煮物です。ごまや唐辛子、仕上げに加えるねぎなどの薬味類が豊かな風味を作ってくれます。

ヤマサ

小松菜と油揚げの煮びたし

みんなのきょうの料理

厚揚げの甘辛煮

ゆでて油抜きをする。小さい鍋で煮る。それが少ない煮汁でもしっかり味をしみ込ませるコツです。切らずに丸ごと盛り付ければ、肉にも負けないボリュームおかずになりますよ。

みんなのきょうの料理

里芋まんじゅうのあんかけ

里芋に銀杏を加えた、秋冬らしい一品です。三つ葉入りのあんをたっぷりかけていただきます。ポイントあんに蟹缶などを加えれば、ぐっと華やかなおもてなしの一品に。

ヤマサ

にんにくとトマトのシャウエッセンアヒージョ

バーベキューにもピッタリ！

日本ハム

あっさりひじきの煮物

野菜のうまみをオリーブ油が引き出し、だしを使わなくてもおいしく煮上がります。甘みを抑えた軽めの口当たりで、飽きません。

みんなのきょうの料理

里芋の煮っころがし

草花に冷たい露が宿る、寒露の候。日をおかぬとれたての芋は、ツルリと皮がむけます。芋だけを味わって、食べるおいしさは格別です。

みんなのきょうの料理

しょうゆみりんアヒージョ【鶏肉＆マッシュルーム】

しょうゆとみりんで下味！和風おかず風アヒージョです

キッコーマン

いり鶏

いり鶏なら一つ鍋で手軽にできます。炒めてから熱湯を回しかける、これが翌日以降もおいしくいただく裏技です。

みんなのきょうの料理

えびとマッシュルームのアヒージョ

にんにく風味のオリーブオイルは、パンにつけてもおいしい

ハウス食品

かぼちゃの煮物

数あるかぼちゃレシピの中でも、定番中の定番！どんな世代にも不動の人気を誇る「かぼちゃの煮物」。火加減に注意して、ホクホクの煮上がりを目指しましょう。

みんなのきょうの料理

本格ラタトゥイユ

ラタトゥイユは「野菜のトマト煮込み」ではないんです！野菜をていねいにしっかり炒めてから煮ることでどの野菜も「主役」の味に仕上がりますよ。

みんなのきょうの料理