「野菜の煮もの」のレシピ一覧
五目豆
常備菜の定番を「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」のみで味つけてみました。水煮や缶詰の大豆を使うと簡単です。 わかりやすい動画はこちら
ヤマサ
ぱぱっと万能♪簡単ラタトゥイユ
お野菜をたっぷりと煮たラタトゥイユは、作り置きとしても便利な万能レシピです。トーストにのせたり、パスタに絡めたり、焼いたお肉などに具沢山ソースとしても大活躍です。 わかりやすい動画はこちら
ヤマサ
里芋と大根のおか混ぜ
「おか混ぜ」とは、ゆでたり煮たりした材料を、それぞれ水気を切った状態で混ぜ合わせる調理をいいます。厳しい寒さのこの時期にうま味がギュッと詰まった、身体があたたまる里芋・大根を朝食に取り入れるのはいかがでしょうか？■この常備菜を使ったアレンジレシピ「里芋と大根の田舎風グラタン」はコチラから♪■この常備菜を使ったアレンジレシピ「里芋と大根のあったか味噌汁」はコチラから♪
ヤマサ
ぶり大根の和風アヒージョ
冬の定番「ぶり大根」をさわやか和風アヒージョにアレンジ。大根と玉ねぎの生おろしが入った「ヤマサ まる生Wおろしぽん酢」と、だしが効いてやさしい甘さの「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」のダブル使いが決め手です。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
ヤマサ
和風マッシュポテト
「ヤマサ昆布つゆ」と牛乳でつくるクリーミーなポテトは、そのまま食べても、つけ合わせにもピッタリ。じゃがいもを温かいうちに潰して牛乳を加え混ぜることでクリーミーなマッシュポテトに仕上がります。
ヤマサ
じゃがもろこし
とうもろこしとじゃがいもを、相性抜群のバターじょうゆ味で煮ます。絹さやと黒こしょうがアクセントです。
みんなのきょうの料理
ほたるいかのぽん酢アヒージョ
スパイスは使わない、本場のシンプルアヒージョに「ヤマサ昆布ぽん酢」をプラス。ほたるいかの旨みを吸ったオリーブオイルに、「ヤマサ昆布ぽん酢」の酸味が抜群の相性です。スープにバケットを浸し、最後の一滴まで召し上がれ。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
ヤマサ
冬瓜とまるごとトマトのジンジャーあんかけ
優しい味わいの冬瓜を、「ヤマサ昆布つゆ 白だし」とトマトと一緒に煮ます。冷たくても、熱々でもおいしい一品です。
ヤマサ
基本のかぼちゃの煮物
かぼちゃはシンプルに砂糖、「ヤマサ 絹しょうゆ」、塩のみで味付けします。はじめに水と砂糖でかぼちゃを煮て、時間差をつけてしょうゆと塩を加える作り方。かぼちゃの素材の風味もしっかり味わえる煮物なので、季節問わず楽しめる一品です。
ヤマサ
こんにゃくのこれうま炒り煮
もう一品のおかずに、冷めてもおいしいこんにゃくの炒り煮はお弁当のおかずにも重宝します。だしのうま味と甘みの効いた「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使えば失敗知らず。ごま油とかつお節を合わせて、風味豊かに仕上げます。 わかりやすい動画はこちら
ヤマサ
里芋の煮っ転がし
里芋をシンプルに、定番の味付けの煮っ転がしにします。「ヤマサ昆布つゆ」と水をはじめから合わせて里芋を炊くので、はじめてでも作りやすいレシピです。
ヤマサ
大根ときのこの洋風トマトうま煮
シンプルな味付けなのに、ただただ煮込むだけで「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」の旨味たっぷりの出汁にベーコンやトマトの旨味が全て大根に染み込んで、口の中でジュワっと広がります。トマトより甘みの強いミニトマトを使用することで酸味を抑えて食べやすくしています。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る わかりやすい動画はこちら"
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ラタトゥイユ
お野菜たっぷりのラタトュイユはとってもヘルシー。「ヤマサ昆布つゆ」が野菜の旨味を美味しく引き出します。
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【紅白なます、洋風ごまめときんとんのワンプレートおせち】ゆり根のきんとん
ワンプレートに盛ったおせちは、お正月のお祝いはもちろん、おつまみにもピッタリ。おめでたい紅白なますは、爽やかな柑橘風味に仕上げて。ゆり根とさといもを使った上品な白いきんとんは、「ヤマサ昆布つゆ白だし」の塩気とはちみつの優しい甘さがマッチします。ナッツをたっぷり使った洋風ごまめは香ばしさ満点！ついついお箸が進むおいしさです。ポイントこのレシピは、「紅白なます」「洋風ごまめ」と組み合わせて、【紅白なます、洋風ごまめときんとんのワンプレートおせち】になります。
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肉じゃがリメイク☆チリコンカン
残った肉じゃがをリメイク！ウィンナー・ミックスビーンズ・トマト缶を加え、タバスコでお好みの辛味をプラスします。そのままはもちろん、パンで挟んだり、ごはんやスパゲティーに添えていただくのもオススメです。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
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減塩和風ラタトゥイユ
トマトやベーコンのうま味をいかすことで、ほっこりおいしいラタトゥイユに。冬瓜のとろとろ食感がくせになりますよ。温くても冷やしてもおいしく召し上がれます。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
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長芋の韓国風レンジ煮
長芋とささみを電子レンジで加熱するだけで作れる簡単なおかずです。長芋のシャキホク食感がやみつきになりますよ。
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おかずなめたけ
秋の味覚”きのこ”をたっぷり使ったおかずなめたけ。あっという間にできるのに、市販品に負けないおいしさ！熱々のご飯に乗せて食べると最高です！■この常備菜を使ったアレンジレシピ「ほうれん草のなめたけおろし和え」はコチラから♪■この常備菜を使ったアレンジレシピ「なめたけとツナと青じその焼きおにぎり」はコチラから♪
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冬のラタトュイユ
根菜をたっぷり使用した食感の楽しいラタトゥイユです。アクセントに加える「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」がポイント！味がまとまりご飯にもパンにも合う味になります。■この常備菜を使ったアレンジレシピ「冬のラタトゥイユのオープンオムレツ」はコチラから♪■この常備菜を使ったアレンジレシピ「ふわサクっ❤︎冬のラタトゥイユパングラタン」はコチラから♪
ヤマサ
基本の切り干し大根の煮物
切り干し大根の滋味深い味わいに、だしのうま味がプラスされた煮物は常備菜としても便利な1品。ポイントは切り干し大根の戻し汁を加えて煮ること。そうすることで大根の甘さが引き立つ煮物に仕上がります。日持ちの目安は冷蔵庫で3～4日です。
ヤマサ
お煮しめ
「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」で味が決まるお正月の定番料理、お煮しめです。それぞれの素材の旨味や色をいかした、見た目もきれいなおすすめの一品です！
