「野菜の煮もの」のレシピ一覧
かぼちゃと魚介、マッシュルームのハロウィンアヒージョ
人気のスペイン風タパスをご家庭でも簡単に。アヒージョのオイルに「ヤマサ昆布つゆ」を加える事で、魚介とマッシュルームによく味が染み込みます。魚介のだしと昆布の旨みが混ざったオイルをバケットにつけると格別です！かわいいピックを刺せば、パーティーにもぴったり♪
ヤマサ
たけのこの土佐煮
普段のおかずに使いやすいたけのこの水煮を使った定番の1品です。しっかりと濃いめの味わいに煮上げるのがポイントで、昆布つゆベースの煮汁にかつお節をプラスして、うま味たっぷりで仕上げます。
ヤマサ
いり鶏
様々な食材を一緒の鍋で煮ることから、“家族が仲良く一緒に結ばれ、末永く繁栄しますように”という願いが込めらた「いり鶏」。鶏肉と野菜、こんにゃくを炊き合わせたいり鶏は、にんじんをねじり梅にして華やかに仕上げます。 わかりやすい動画はこちら
ヤマサ
かまぼこの和風アヒージョ
かまぼこが主役になっちゃう、和と洋のコラボメニュー。本場のシンプルアヒージョに「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」をプラス。だしの旨味とほどよい甘みが、抜群の橋渡し役になってくれます。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
ヤマサ
味なめらかラタトゥイユ
主材料は、ズッキーニとナスと野菜ジュースだけ。野菜ジュースを使う事で、少材料でも野菜のうま味たっぷり入り♪仕上げは「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」！これだけで、いつもの野菜煮込みが、ぐんっ！とコク深い味に大変身。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る■この常備菜を使ったアレンジレシピ「味なめらかラタトゥイユ&とろ～りエッグチーズのご馳走トースト」はコチラから♪■この常備菜を使ったアレンジレシピ「サラダon(温）サラダ！ サーディンブロッコリーの味なめらかラタトゥイユがけ」はコチラから♪"
ヤマサ
カラフルドライフルーツ入り栗きんとん
ラズベリー、レーズン、ブルーベリーなどのドライフルーツが入った栗きんとんです。「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を加えることで、ほのかに香るしょうゆの風味と、やさしい甘辛がおいしい栗きんとんになりますよ。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
ヤマサ
昆布ぽん酢スーパーマイルドでコンソメ朝ベジ鍋
寒くなってくる季節は、野菜ジュースだと体が温まらずエンジンもかかりにくいので、鍋にして食べるのはいかがでしょうか。火の通りやすいもの、ピーラーでOKのものなど簡単野菜を用意し、さっとコンソメで煮ればOK。タンパク質は大豆をメインに。最後に卵スープにしてもおいしいです。野菜は「ヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド」で塩分控えめにいただきます。
ヤマサ
油揚げの炊いたん
フワフワのお座布団のように柔らかく煮た油揚げは、そのままご飯のおかずに変身します。おいしくつくるコツは、油抜きをすることと慌てないでゆっくりと炊くことです。
みんなのきょうの料理
レンジなすのこくうま煮
ボウルに材料をあわせて電子レンジに入れるだけの簡単調理！オリーブオイルをまぶしてから、だしに浸すことで、とろっとコク旨な仕上がりになります。 わかりやすい動画はこちら
ヤマサ
新たまねぎの丸ごと煮
鶏肉のうまみとだしがしみ込んだ、やさしい味の丸ごと煮。新たまねぎなら、煮る時間は半分に。
みんなのきょうの料理
ごまだれ豆乳草鍋
年末年始疲れに、たっぷりお野菜のヘルシー鍋です。「ヤマサごまだれ専科」と豆乳を混ぜ合わせたマイルドなつけダレは、お野菜がとってもすすみます♪残り汁にご飯とチーズを入れ、「ヤマサごまだれ専科」で味を調えたリゾット風にした〆鍋もすごく美味しいです。
ヤマサ
カニカマと旬野菜のアヒージョ
「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」は万能調味料。お手軽食材を合わせたアヒージョとも相性は抜群です。普段使いで大人気のカニカマと旬野菜を使って、パパっと作れて、さっと出せるので、おかずのあともう一品にも、ワインのお供にも♪ わかりやすい動画はこちらポイントワインのお供にするなら、トーストを添えて「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」のオイルに浸すとおいしくいただけ、よく合います。
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さつまいものバターしょうゆ煮
お子様も喜ぶ、さつまいもを使った和スイーツ。お鍋に材料を入れたら、あとはコトコト煮るだけと、とってもお手軽！！「ヤマサ 絹しょうゆ」の味わいも、素材の旨味を引き立てますよ♪甘じょっぱい味付けが、まさにクセになる一品です。
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たけのこのサブジ風炒め煮
「サブジ」はインド料理でスパイスを使った野菜類の炒め煮。たけのこにカレー風味と「ヤマサすき焼専科」のたまりしょうゆの効いた味が、甘辛スパイシーな味でやみつきに。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
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三日とろろ
「三日とろろ」は、お正月の3日目に、長寿や健康を祈願してとろろ汁を食べる風習です。山芋には整腸作用や滋養強壮作用があるとされることから、お節料理のご馳走に疲れた胃をいたわる効果もあります。
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かぼちゃのそぼろあんかけ
あっさり塩テイストで煮たかぼちゃに、しょうがをきかせた鶏そぼろあんをたっぷりとかけます。ごはんに合う安心の定番おかずテイスト♪家族みんなに喜ばれる味です。
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かぼちゃの煮物
かぼちゃはビタミンＥ、β（ベータ）－カロチンがたっぷり。ビタミンＥは「老化防止のビタミン」、「若返りのビタミン」と呼ばれ、しみやしわをできにくくする働きがあります。
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たっぷり野菜の筑前煮
鶏肉を使わずに筑前煮を作ります。シンプルに野菜メインなので、ボリュームのあるおかずとも献立のなかで組み合わせやすいです。
