「野菜の煮もの」のレシピ一覧
かぼちゃのそぼろ煮
「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」だけで簡単煮物。かぼちゃの甘味と「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」のうま味がマッチした一品です。 わかりやすい動画はこちら
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厚揚げと大根葉のみぞれ煮
大根を余すところなく使った、秋冬にぴったりの家庭的なおかずです。とろとろのみぞれあんが厚揚げの美味しさを引き立ててくれます。
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ぽん酢で和風！ラタトゥイユ
野菜の彩りが、見た目にも楽しいラタトュイユ。出来立てはもちろん、冷めても美味しいです。
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和風ラタトゥイユ
和風テイストなラタトュイユには、肌荒れを防ぐビタミンAとCがたっぷり。夏は、冷たくしていただいても美味しい一品です。
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フライパンで煮物
フライパンは本当に便利！ソテーや炒め物だけでなく、少し深めのフライパンなら煮物やゆで物も出来てしまいます。調味料は「ヤマサ昆布つゆ」だけでOK。もう一品おかずが欲しい時にも、オススメです。
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里いもの筑前煮
里いもには血糖を下げ、血中のコレステロールを下げる効果があるといわれています。きのこや根菜と一緒に、ほっこり美味しい煮物に。
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ナッツとかぼちゃの栗きんとん
かぼちゃを使うので色が鮮やかで華やかになる栗きんとんです。市販の栗の甘露煮を使用するので簡単！「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使うことで出汁の風味が広がり、甘すぎない仕上がりに。ナッツを加えてお酒のおつまみにも。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
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和DEミックスアヒージョ
「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」をオリーブオイルに混ぜるだけ。たこ焼きプレートを使ったパーティーアヒージョ。うま味がプラスされたオイルで、野菜もお肉も魚介もグッと味わいが引き立ちます。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る わかりやすい動画はこちら"
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茄子とインゲンの煮物
茄子の皮には老化を防ぐ効果があるポリフェノールが、またインゲンには豊富な植物性タンパク質やビタミン類、ミネラル類が含まれています。「ヤマサ昆布つゆ」で風味のあるやさしい味に仕上げます。
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ふろふき柚子こしょう大根
レンジで加熱することで大根の繊維が壊れ、煮るよりも早く大根を柔らかく染み込みやすくすることができるのでとっても時短。レンジ調理で柔らかくすると同時に「ヤマサ昆布つゆ」が大根に染み込み、ほったらかしで出汁がしみしみのふろふき大根が完成します。みそだれは甘めの中に「ヤマサ 絹しょうゆ」でコクを出し、柚子こしょうでさわやかな酸味のあるタレになっています。
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干しなすのめんつゆ煮
なすはそのまま干すので色は少々悪くなりますが、味に変わりはありません。気になるときは、干す前に塩をふり、出てきた水分を拭き取ってから干しましょう。
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たけのこと鶏団子の炊いたん
春の味覚の代表格のたけのこ。たけのこは水分が多く味のしみにくい素材ですが、肉団子と一緒に炊くとコクが出ておいしくなります。
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かぶと油揚げのくず煮
冬にぴったりな、とろみがついたかぶの煮物です。寒い日はとろみを少し強くするなど、食べてくれる人のこともちょっと考えて作ってみると良いかも知れません。
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赤と緑のチリコンカン～餃子皮チップスを添えて～
赤いチリコンカンに緑のブロッコリーを加えてクリスマスカラーの和風チリコンカン。味付けは「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」におまかせ。かりっと焼いた餃子の皮にのせて頬張ってください♪■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
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かぶのそぼろあん
柔らかいかぶとあんのやさしい味わいがたまらない♪寒い時期にもぴったりの一品です。「ヤマサ昆布つゆ」1本で味が決まり、昆布の旨味がかぶのやさしい甘みと相性抜群です。
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ズッキーニのさっと煮
ズッキーニを火の通りやすい短冊切りにして、さっとえのき茸、ベーコンと煮合わせます。「ヤマサ昆布つゆ 白だし」を使うことで、ズッキーニの色合いもきれいに仕上げることができます。
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ふきと高野豆腐の煮物
高野豆腐は大変に栄養価の高い食材です。タンパク質が豆腐の7倍、脂質は不飽和脂肪酸でコレステロール値を下げる働きがあります。
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まんまる野菜鍋
大根とにんじんをまん丸にざっくりスライスしたカラフルな鍋。「ヤマサまる生ぽん酢」に付けながらいただきます。
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たっぷりきのこのぽん酢アヒージョ（セゴビア風）
使い方色々♪「ヤマサ まる生ぽん酢」の秋レシピ。白ワインで風味をつけるセゴビア風のアヒージョに、「ヤマサ まる生ぽん酢」をプラスした和DEミックスレシピ。シンプルな調理で素材を味わう料理には、手作り感とナチュラル感のある「ヤマサ まる生ぽん酢」が相性抜群です。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る ポイントできたてアツアツも、冷やしてもおいしくいただけます。冷蔵庫で4～5日ストックできます。"
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じゃがいものみそ照り煮っころがし
じゃがいもだけで作れる簡単副菜です。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」にみそをあわせることで、ご飯に合う煮物に。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおすすめです。
