「野菜料理」のレシピ一覧
卵とキャベツの和風炒め
炒めたキャベツと溶き卵だけでつくるシンプルな卵料理。しょうゆの香ばしい味わいが、ご飯のおかずにぴったり。
10分130kcal- g
みんなのきょうの料理
豚こま八宝菜
定番料理の八宝菜を豚こまでつくります。牛乳を加えてコクを出すのが、建太郎流。
15分250kcal- g
みんなのきょうの料理
ゴーヤーの白あえ
ゴーヤーは砂糖を合わせることで苦みがやわらぎます。豆腐はあまりなめらかにしすぎないほうが、ゴーヤーに負けない食べごたえに。
10分700kcal10.2g
みんなのきょうの料理
ひじきとおからの豆乳煮
おから＋豆乳がとてもクリーミー。仕上げに使う白みそがコクを出し、まさに大豆が大活躍！ひじきが、味と食感、両方のアクセントです。
20分130kcal- g
みんなのきょうの料理
チーズカポナータ
多めの粉チーズで、こっくりと変身させます。しょうゆが入っているので、白いご飯に合うおかずにもなります。
30分200kcal- g
みんなのきょうの料理
にらトマ豆腐炒め
ビタミンB1を含む焼き豆腐、その吸収を助けるにら、ビタミンＣを含むミニトマト、という疲労回復にきく食材が満載。
15分202kcal1.3g
みんなのきょうの料理
焼きねぎの柚子こしょうマリネ
こんがり焼いた甘いねぎに、柚子（ゆず）こしょうをピリッときかせて大人の味に。これなら、1人で1～2本はペロッと食べられます。
10分90kcal- g
みんなのきょうの料理
豆苗としらたきの明太子炒め
しらたきと明太子に火を通してから、豆苗を加えてサッと炒め合わせて。しらたきのボリューム感で、食べごたえのある一皿です。
10分70kcal- g
みんなのきょうの料理
蒸し野菜と蒸し卵
野菜は皮ごと、卵も殻ごと、まとめて蒸す栄養満点料理。火加減の調整もいらず、シニアにもおすすめです！
30分820kcal- g
みんなのきょうの料理
きのこの簡単マリネ
そのまま食べても、サラダや肉料理に添えても。数日間もつのでまとめて作っておくと便利。
10分1210kcal- g
みんなのきょうの料理
レンジラタトゥイユ
電子レンジのみでつくるラタトゥイユ。材料を入れてレンジにかけるだけ。短い時間で常備菜が完成します。色鮮やかな野菜が食欲をそそります。
25分480kcal4g
みんなのきょうの料理
ゆでなすのごまじょうゆあえ
ゆでて押して水けを出すと、うまみが凝縮し、弾力のある食感で、口当たりもなめらかに！余分な水分がないので保存可能で、味もなじみやすくなります。
10分110kcal- g
