「ほうれん草」のレシピ一覧

さけとほうれんそうの香味焼き

ムニエルのようにたっぷりのバターや油は不要です。さけを焼いたフライパンで野菜を炒めて、うまみを移しましょう。仕上げのごま油が香りの決め手です。

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ほうれんそうのゆで卵ソース焼き

相性抜群なゆで卵とマヨネーズのソースでつくります。こんがり焼いて、アツアツを召し上がれ！

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ほうれんそうのお狩場焼き

かも肉などを炉端で焼く料理「お狩場焼き」をアレンジ！細かく刻んだほうれんそう入りのタネを粘りけが出るまでよく練ると、口当たりなめらかになりますよ。

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ねぎ入り雑煮

昆布、かつお、鶏のシンプルなスープと厳選素材が特徴のお雑煮です。

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3色ビビンバ

「塩そぼろ」をつくったら、まずはアツアツの出来たてをシンプルな丼に。3色の具で栄養バランスもよく、彩りも豊か。

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青菜と帆立ての塩炒め

帆立ての缶詰を使った手間なしおかず。冷凍ほうれん草と合わせて、ササッと中国風おかずに。

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オープンクロックムッシュ

ハムやチーズでたんぱく質、ほうれんそうでビタミンがしっかりとれる、朝食プレート。 1日を元気に過ごす、活力源になります。

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ほうれんそうののり巻き

京の精進、添菜。ほうれんそうの甘くておいしい根元には、栄養もたっぷり。まるごといただきましょう。

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ほうれんそうのおひたし

食卓にもう一品ほしい！そんなときに大活躍するのがおひたしです。甘みを蓄えた旬の味は野菜嫌いも解消するおいしさです。

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ほうれんそうあんかけ揚げめん

ゆでたそうめんを油でこんがりと揚げて、ほうれんそうのあんをかける堅焼きそば風の一品です。

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鶏だんごの長ねぎソース煮

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干ししいたけの炊いたん

コトコトと干ししいたけを煮た煮物。うまみたっぷりの食材だからこそ、シンプルでも満足のいく味になりますよ。

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おつまみミニピザ

ピザを小さく焼いて、野菜やきのこのソテーをのせるだけ！おやつやおつまみにどうぞ。

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ほうれんそうのレンジおひたし

朝5分でできるお弁当のおかず。手早くつくるなら、切ってからレンジへいれましょう。

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オムスパ

フライパンひとつでできるから、オムライスより手間なし。切り分けるのでお弁当にもピッタリです。

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ほうれんそうの黄身ヨーグルトかけ

青菜にしょうゆジャブジャブ、はもう卒業。やさしい合わせだれでいただきましょう。

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はすだんごのつみれ汁

もちもちしただんごは、甘くこってり煮詰めた白みそと相性抜群。食べごたえも十分で、気持ちがなごむおいしさです。

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おかゆ豚しゃぶ

残りご飯をフードプロセッサーにかけるだけでとても簡単、鍋つゆをうすめのおかゆにしました。

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チーズカツレツ　ほうれんそうのミルク煮添え

牛乳やチーズなどの乳製品を使ったカルシウムたっぷりの一品です。　NHK「きょうの健康：食で健康　カルシウムをたっぷり！」で放送

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里芋のあられ揚げ鶏そぼろあん

丁寧な下ごしらえで、ねっちりした里芋のおいしさを存分に引き出します。柔らかく煮、冷やしながらじっくりと味を含ませるのがコツです。

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鶏手羽と白菜の飛鳥鍋

飛鳥（あすか）鍋とは飛鳥時代の渡来人が、牛乳を用いてつくったのが始まりといわれる鍋料理です。ホロホロになるまで煮込んだ鶏肉のだしに、牛乳を加えて、まろやかさを際立たせます。

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青菜ときのこの中国風サラダ

ほうれんそうをごま油としょうがで風味づけしてトマトを飾り、華やかサラダに仕上げました。「青菜といえばおひたし」から脱却です！

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かきたま汁

家族のおかずで介護食。冷めればフルフルつるっとのどを通る一椀に。むせやすいお年寄りも同じものを食べられます。

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春菊とほうれんそうのごまマヨおかかあえ

定番のごまあえは、2種類の青菜をブレンドしてそれぞれの長所を引き出します。マヨネーズを加えたあえ衣はコク深く、奥行きのある味わいです。

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